一、分布：
世界各地有蜗牛四万种，在我国各省区都有蜗牛分布，生活在森林、灌木、果园、菜园、农田、公园、庭园、寺庙、高山、平地、丘陵等地阴暗潮湿地区。主要以植物茎叶、花果及根为食。是农业害虫之一，也是家畜、家禽某些寄生虫的中间宿主。
二、种类：
蜗牛是陆生贝壳类软体动物，从旷古遥远的年代开始，蜗牛就已经生活在地球上。蜗牛的种类很多，约25000多种，遍步世界各地，仅我国便有数千种。我国有食用价值的约11种，如褐云玛瑙蜗牛、高大环口蜗牛、海南坚蜗牛、皱疤坚蜗牛、江西巴蜗牛、马氏巴蜗牛、白玉蜗牛等。现世界各地作为食用并人工养殖的蜗牛主要有三种：华蜗牛、散大蜗牛、玛瑙蜗牛、夏威夷蜗牛、说到这里，小编尝遍人生百味，却唯独没有尝试过其中一种蜗牛，咳咳，小时候过家家看到小蜗牛都是拿来玩耍，啥上学后才发现原来蜗牛也可以烹饪成美味佳肴，不知道大家有没有吃过蜗牛呢？吃过的可以在下方评论区分享一下蜗牛的味道！
中文名 翠椒爆蜗牛
主要食材 水发蜗牛肉
分类 浙菜系
调料 味精、胡椒粉
翠椒爆蜗牛是浙江省传统的地方名菜，属于浙菜系。色泽红亮，口感脆嫩，汁浓味厚，食之不腻，为海鲜佳肴，佐酒下饭均宜。
三、繁殖：
其实更让我好奇的是蜗牛是如何繁殖的，之前有小伙伴说蜗牛是双性动物，我好奇的去查了一下还真是；
蜗牛为杂食性动物。幼蜗牛多为腐食性，以摄食腐败植物为主；成蜗牛一般以绿色植物为主，食各种植物的
蜗牛根、茎、叶、花、果实等，尤其喜食植物的幼芽和多汁植物，亦食各种废纸、猪粪、植物残渣等。饥饿状态下还会互相残食。
两个蜗牛相遇的时候，互相用触角接触，然后头和头相对，身体并连，彼此生殖腔的位置相接。这样暂时停止片刻之后，生殖部分突然反转，互相将恋矢（阴茎）插入对方的生殖孔中。一般说来，蜗牛的交尾时间是很长的，每次交接大约需要2～3小时，有时可以达到4小时之久。一只蜗牛每年可产卵6～7次，每次平均可产卵200粒。体重在35克的种蜗牛每次可产卵120粒，体重在40～50克的蜗牛，每次可产卵150～180粒；体重在60～100克的蜗牛每次可产卵300～400粒。蜗牛的生殖不受年龄的限制。在同等适宜的生殖条件下，蜗牛越大产卵量就越多。蜗牛的寿命一般在5～6年。在不适的生活条件下，会加速蜗牛的死亡，缩短蜗牛的寿命。
在交尾后受精卵经过生殖孔产出体外。卵都产在地下数毫米深的土中或朽木、落叶之下。蜗牛的幼虫在卵壳中发育，孵出的幼体已成蜗牛的样子了。
四、价值：
蜗牛具有很高的食用和药用价值。营养丰富，味道鲜美，属高蛋白，低脂肪，低胆固醇，富含20多种氨基酸及丰富的蜗牛酶、SOD等，其中蛋白质含量分别比甲鱼、猪肉、牛肉和鸡蛋高1个、11个、3个和7个百分点，而脂肪的含量仅为甲鱼、猪肉、牛肉和鸡蛋的1/18.1/272.1/92和1/70；每克蜗牛肉含硒量有0.45μg，为茶叶的4.5倍。蜗牛是一种食用、药用和保健价值都很高的陆生类软体动物，其食用和药用历史已经有二千多年。
据测定，每500克蜗牛肉中含蛋白质90克及氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等多种人体所需要的营养素，是一种高蛋白、低脂肪食品。蜗牛性寒、味咸。有清热、消肿、解毒、利尿、平喘、软坚等功能。所含的酶能化积除滞，谷氨酸和天冬氨酸则能增强人体脑细胞活力。科学家认为多吃蜗牛能对皮肤和毛发产生营养美容作用。
五、蜗牛危害：
1、蜗牛嘴大小和针尖差不多，但是却有26000多颗牙齿，是世界上牙齿最多的动物，蜗牛嘴里面有一条锯齿状的舌头，科学家们称之为“齿舌”。
2、所以，蜗牛的啃食能力非常强，嫩芽、新叶、老叶、枝条、果实它都不挑，幼果和苗木受害更严重，啃食之后果皮凹陷，9月开始可以咬破果皮取食果肉造成穿孔和掉落。
3、蜗牛的危害4-10月都有，其中6-8月雨热高峰期最为严重，同型巴蜗牛常常集结成堆危害。
4、蜗牛喜欢在清晨和傍晚及夜间危害，连续阴雨天危害最为严重。而野蛞蝓和蜗牛危害相似习性却有些不同，野蛞蝓喜欢在夜间活动。
好了，今天的百科冷知识就讲到这里了，喜欢的小伙伴点赞加关注，更多精彩内容，我们不见不散！
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