不知谁发明了高压锅，大大的缩短了炖菜的烹饪时间，简直是神器啊，猪脚糯糯的真好吃
| 难度：配菜(中级) | 时间：30–60分钟 |
主料 | |
| 猪蹄1个 | 藕几节 |
| 雪豆一碗 | 汤里调料： |
| 盐适量 | 味精适量 |
| 胡椒粉适量 | 花椒粒适量 |
| 生姜适量 | 当归适量 |
| 蘸料调料： | 辣椒油适量 |
| 生抽适量 | 大蒜适量 |
| 生姜适量 | 葱适量 |
| 五香粉适量 | 味精适量 |
| 盐适量 | 玉米油适量 |
炖猪蹄的做法步骤
1. 把猪脚，藕，雪豆洗干净，放进高压锅里
2. 把汤里调料全部放进锅里，然后盖上盖子，上气后炖煮30分钟
3. 在炖煮猪脚的时候可以准备蘸料（我老公喜欢辣的，所以每次都要准备它）
4. 关火后等气跑光了才能开盖哦
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