据了解，每年春节假期，因为聚会增多，三餐不规律、饮酒过量、过食油腻等原因，肠胃炎的患者比平常都会有所增加。西安市红会医院消化内科在春节期间，接诊的急性胃肠炎患者数超过平时的3倍多。
西安市红会医院消化内科主任韩霜介绍，春节假期，亲朋好友聚会，进餐无节制，进食次数增多，进食量增大，特别是高盐、高糖、高脂类食物摄入过多。烟酒过度，熬夜等，都会导致胃肠道持续处于疲劳状态，身体抵抗力下降。这个时候就极易引发胃肠道疾患。乍暖还寒，早晚温差大，一旦受凉，容易引发胃肠道疾病。另外，气温回暖，细菌繁殖活跃，容易导致食物腐败变质，不洁饮食会引起急性胃肠炎。
胃肠功能被严重地削弱，胃对食物的“加工和处理”不细致，不得不强行地将“加工”不细致的食物送到肠中，而这些食物对肠道的刺激作用相当大，容易引发肠道痉挛，不能吸收和进一步消化食物。就会出现拉稀、肚子痛、胃痛等现象。
该如何对付这些症状呢?
1、连续数日的油腻饮食，容易加重胃肠道负担，可以减少肉类饮食，老年人可适当补充消化酶或益生菌制剂。
2、建议尽量不饮酒或少饮酒，饮酒前可先喝一些牛奶或酸奶，一方面可以延缓酒精的吸收，另一方面可以保护胃黏膜，减少酒精对胃壁的直接刺激。
3、出现急性胃肠炎，腹痛、腹泻症状时，建议及时就医，切忌继续进食大鱼大肉。
如何才能远离胃肠炎呢？
“第一招”管住嘴：一日三餐，宜定时定量。建议进餐时吃七分饱。日常可适当摄入含纤维较多的粗粮或新鲜瓜果蔬菜。有溃疡病史患者要控制酒精摄入，有胆囊炎患者避免摄入高脂食物。切记“脾胃者，三分治，七分养”。
“第二招”守住心：情绪因素能治病，冬春交替尤其要做好自我心理调适，控制情绪，保持平和心态。
“第三招”迈开腿：适当运动，提高身体抵抗力。春季万物复苏，茶余饭后，到户外适当活动，促进血液循环，对胃肠道也是一种有益的锻炼。
如果饮食不当引起急性肠胃炎该怎么办呢？
可以口服淡盐水、糖盐水补充丢失的体液，尽量清淡流质饮食。如果腹泻一天达到四次以上，同时伴有严重呕吐、口干、尿少等症状，说明可能发生了脱水或电解质紊乱，建议尽早去医院就诊。
韩霜，西安市红会医院消化内科（内镜中心）科主任，副主任医师，博士，美国堪萨斯大学博士后。于西京医院消化病院从事临床医疗、教学、科研工作15年。擅长：消化内科常见病、复杂病等，尤其在慢性胃炎，返流性食管炎，消化性溃疡，消化不良，慢性腹泻，功能性胃肠病，炎症性肠病（溃疡性结肠炎及克罗恩病），肠结核及其它复杂疑难肠道疾病、胃肠道肿瘤等诊治方面有丰富的临床经验。
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