简单的快手小食谱(超简单零失败的快手水煮肉片)(1)

水煮肉片是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜,属于川菜中著名的家常菜哦!吃时肉嫩菜鲜 ,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为家常美食之一,特色是“麻、辣、鲜、香”。

By Alice优优 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

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1、准备好所有食材洗净备用。

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2、将配料切碎备用。

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3、胡萝卜削皮切片。

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4、将肉片用盐、白胡椒粉、料酒和淀粉腌制去腥入味。

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5、锅中倒入适量的油,将配菜一起下锅翻炒熟。

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6、倒入调料包继续翻炒均匀,再倒入适量的开水煮开,将腌制好的肉片下锅打散开,再继续煮10分钟即可出锅啦!

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7、美味不打折,在家也能做出饭店的味,再也不用排队等位啦!

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8、夹一块肉尝尝吧!

小贴士

夏季到了,为了避免生熟食材的交叉感染的问题,我家用了摩飞的刀筷砧板消毒机,它有3块砧板,按照颜色来区分,以后不再是一块砧板通用了!而且不再串味啦!还根据处理食材的不同配备了三个刀具,真是用得得心应手呢!一定要分开切,要么很容易串味,或者引起细菌感染,我家用的是摩飞刀筷砧板消毒机,有3筷砧板,不同颜色切不同食物,收起来也很方便,不占地。用完刀具和砧板,放在消毒机里,就会自动高温烘干 紫外线消毒,真是一个厨房的好帮手呀!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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