作者寄语：从一开始在某团的餐饮报告上面看到，中国的撸串人数急剧增加，甚至夜宵80%都是烧烤，烧烤里面的有羊肉串，烤鱼，小龙虾这些呢都属于烧烤店必备的产品。所以说烧烤技术大家也追捧了起来。
无论说是烧烤油，烧烤酱还是腌渍的调料还是撒料，还是蒜蓉酱还是辣椒油这些配方呢，大家都是比较热爱的。
所以我从五年前就开始收集烧烤技术，把一些好的配方呢自己也在用。之前我们拍的一期羊肉串的视频呢，在网上的播放量达到了500多万。然后我拍的那个羊肉串儿的视频呢也被称为了羊肉串儿的yy ds这说明大家对烧烤还是非常热爱的。
晚上下了班儿，一人一瓶啤酒，一盘儿串儿。喝到凌晨1点，回家睡觉。这种生活都是年轻人。那现在烧烤也做的非常上档次。很多品牌做的非常好。从夜排档变成了高大上。那希望烧烤越来越好。祝大家生意兴隆！
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