将新鲜的竹笋剥去外壳,留下可食用的笋肉部分,今天小编就来聊一聊关于盐笋的正确储存方法?接下来我们就一起去研究一下吧!
盐笋的正确储存方法
将新鲜的竹笋剥去外壳,留下可食用的笋肉部分。
剥好的竹笋用清水洗净。
将洗干净后的竹笋晾至表面干燥。
准备一口锅,在锅中加入少量水。
晾好的竹笋放入有水的锅中,并撒上较多食盐。
盖上锅盖,开火加热至锅内水分完全烧干。
水烧干后,将竹笋在锅内翻炒均匀,进一步控干水分。
将竹笋取出,晾晒至完全干燥(最好在有阳光的室外)
用塑料密封袋包装起来,分量后放在冰箱。就完成了。