写在前面
温州马拉松昨天开始报名，超级火爆！深食小伙伴自从落选上海马拉松报名之后，一直在等待时机。听到这次温州马拉松迫不及待去报名了，竟然21km半程的已经报满了！现在躲在角落里哭。
这是温州深夜食堂的第695篇分享，截至2015年11月4日，共有153769位朋友与您一起订阅公共微信号“zjwzsyst”。
编辑|阿力酱 责编|小Q
冬令进补 即冬季进行的滋补
可以使营养物质易于吸收蕴蓄
进而发挥更好的作用
所以食堂君马上搜集了适合进补的店
希望大家可以更健康的享受美食
善贝凉皮楠溪江江路241号 88355516
全羊一锅宴128元/份
羊的全身都可入菜，而这锅汤，则将羊肉的细腻软嫩、羊蹄的筋嚼劲十足、羊肝的绵软入味、羊肚的脆爽可口，还有羊肝、羊肾一网打尽，加上浓郁的羊汤，满嘴都是羊肉的鲜美！
陕北铁锅羊肉 68元/份
最好的羊肉，就是清汤煮，吃羊肉，喝羊汤。铁锅羊肉汤很清，有很浓郁的羊肉香，却不腥膻，加上老板特地从家乡运来的葱末，非常够味。
鱼羊一品鲜98元/份
这道菜还是《舌尖2》推荐过的，初看以为是酸菜鱼，捞一捞才发现片片白花花的黑鱼下面盖着羊肉，鱼吸收羊的浓香，羊吸收鱼的鲜甜，鲜上加鲜，美味令人难忘。
羊肉泡馍35元/份
西北名食，吃泡馍有三样不能少：香菜提香，豆瓣酱、糖蒜消腻。这里的羊肉泡馍相当地道，馍也软，汤也香，料重味醇。食堂君觉得，若是一个人吃独食，来这里点一碗羊肉泡馍也是极好的。
羊肉烩粉28元/份
这其中，羊肉鲜嫩自不必多说，而这粉也是有来头的，是老板专程从北方运来的土豆粉做成，非常筋斗，非常Q弹，因此在羊汤中煮得很久也不会烂，自然可以多煮一会，更加入味。
打酱友潮牛馆
吴桥路276号利府花苑 88100100
春晖路195号（南浦八区） 88997177
雪山路7号（大榕树旁边） 88593899
潮汕牛肉锅
烫牛肉一般采用“三吊水”的方法，急用漏勺将牛肉第一次下锅，翻转散开，起锅，沥干血水，再次下锅，略微翻转，再起锅，稍微纳凉，再入锅，抖一下，就可以蘸酱享受美味了哦！要把握好每道菜的涮肉时间哦~
嫩肉 28元/份 涮6秒
嫩肉毋庸置疑就是嫩！嫩！嫩！片成薄薄的，蘸一点点酱汁，满口肉香和酥软而富有弹性的口感让人回味无穷！注意涮6秒即可哦~
肥胼 32元/份 涮6秒
肥胼是牛腹夹层肉，红白相间的肥胼充满牛油味，肉质上也更加得滑嫩，起锅稍蘸一点潮汕沙茶酱，就可以让你欲罢不能了！注意涮6秒即可哦~
远东香辣蟹黎明西路110号 88838182
滋补酸萝卜鸭138元
精选上等老鸭，然后加上酸菜、白菜、萝卜炖制数小时，不添加一滴油，全部都是原原本本的味道，萝卜做为秋冬滋补必备蔬菜，酸酸的口感更有食欲。
还有本店其他招牌菜品哦～
香辣蟹78元/斤
这个香辣蟹真的色香味俱全，外脆内香，带着麻与辣，新鲜的蟹经过烹饪后散发出来那股肉质的鲜嫩，蟹壳又炸得酥脆可口，再加上丰富的配料，简直赞！
神仙鸡128元/份
入眼可见的莲子、核桃，猪蹄特选的安吉竹林鸡，在同锅里炖到“形散神不散”。带着甜味的鸡肉，味鲜至极，再尝一口这汤头，真是赛神仙！还有，食堂君简直大爱里面的猪蹄，炖得烂而不失Q劲！
三锅演义
新城大道113号 89773733
猪肚鸡 蜀香麻辣 营养米粥58元/份
一锅三吃，想怎么吃就怎么吃。这粥汤超级适合小朋友和孕妇，营养滋补，味淡却鲜甜，吃火锅之前，先喝一口粥汤，简直满足到爆！猪肚鸡就更美味啦，肉质饱满，汤头咸鲜。
还有各式配菜可供选择。对了，大家不要忘记，烫完海鲜的粥汤味道是最为鲜美的。啥都别说，静静舀一碗放在碗里喝掉，赛过活神仙~食堂君亲测~
毛豆私房菜府东路768号 55882229
汤家桥北路港务路6号 88133377
明火牛三宝 128元/份
很多客人为它慕名而来，也是每桌必点的招牌菜。牛三宝就是牛尾、牛鞭和牛脊背上的龙骨，秋冬来临，点上一锅牛三宝，不止滋阴补阳，融入三宝精华的汤底味道也很是浓郁。还准备了一盘新鲜蒿菜涮着吃，营养均衡！
鲜炒文成走地鸡98/半只
文成走地鸡吃的都是农家的剩菜或者天然的草，不吃饲料，所以鸡肉结实，最适合做炒鸡，这样鲜炒过的鸡肉的口感自然也是最好，汤汁浓缩鸡肉的精华，非常下饭～
肉丸蒸白蟹时价
秋天正是吃蟹的季节，清汤精心蒸制的正宗盐亭白蟹，更能保持蟹肉的原汁原味，鲜香微甜。围上一圈厨师手打的肉丸，蒸过的肉丸融入蟹汤的鲜香，食堂君很爱！
东坡甲鱼时价
精选千岛湖生态甲鱼，不含激素。慢熬过后肉味鲜美、营养丰富。东坡肉慢火熬了三个小时，汤汁都是渗出的肉汁，甲鱼在肉汁的慢炖下更加入味~
云南石锅鱼学院西路都市花苑27号 88869615
原味清汤锅底/15元刀鱼 50元/500g
食堂君选的是原味清汤，再加入整条鱼，将汤汁没过鱼肉。石锅中的微量矿物质，跟一般的容器比起来更加健康。
老板建议搭配野生菌拼盘一起煮，这样鱼肉和菌菇的鲜香就可以更好的融合。
超大块的鱼肉，超丰富的食材，迫不及待拍完这张照片就立马吃了起来。真的是鱼肉混着野生菌的香气，令原本就已经很鲜美的土著鱼肉更增味几分。
野生菌群英会 198元/份
松茸，牛肝菌，鸡纵菌…富含蛋白质，具有超高营养价值，都是从云南空运过来的，强力推荐！！
这就是传说中的松茸喔～每年只有固定季节才会有的菌菇，村民们早早上山根据多年经验才能从深山泥土里挖出的珍贵菌类。一个字，鲜！
阿格巴吉鄂尔多斯羊蝎子春晖路118-120号 18767773368
羊蝎子清汤火锅，吃完羊蝎子，再下一些想吃的配菜，简直超鲜超赞！很多人都不知道羊蝎子是啥，在这里扫盲一下，羊蝎子就是羊脊椎骨，因为形状像蝎子而得名，补钙超赞。虽然是羊肉却没有羊肉那种膻味。
火拼江湖垟儿路47号红太阳创意园1楼
猪肚鸡鱿鱼78元/份
如果你以为这是普通的火锅锅底，就大错特错了！清汤配上鸡、鱿鱼、猪肚，辅以杏鲍菇。经过热火煮沸，鸡的鲜味、猪肚的滋补、鱿鱼的咸味，三者合一。
看看这猪肚和鸡~料真的很足，必须带上全家人来吃，才能吃完这一整锅的料呢！
大片大片的鱿鱼干，都在锅里煮着，汤底越煮越鲜，食堂君想再吃一片呢！
梧桐花园餐厅车站大道789智慧谷创意园内 88103737
菌菇养生鱼片58元
用汤匙狠狠的入碗一捞，呈乳白色的浓稠汤汁看起来格外的诱人，尝一口，便知这是米汁熬制的高汤，搭配肉质鲜嫩的鱼片和香菇，是秋季食补的首选。
张记羊肉馆温州鹿城区下吕浦双龙路126号
13750901095 18668745617
羊杂煲
沸腾热汤中卤香扑鼻却不带丝毫腥膻，因着张记的羊肉、羊肚并非使用本地食材，而是全部采用了膻味少、肉质嫩的内蒙古四子王旗的羔羊。
舀上一大勺羊杂加面条，口感咸鲜微辣，要大口大口吞咽才暖胃舒心，羔羊骨头煮过的老汤还有淡淡的奶香味。
椒盐羊排
超香脆的羊排，端上来就香味四溢，忍不住直接徒手上阵。没过多久就空盘了，可见椒盐羊排的人气之爆棚！
羊筒骨
骨头两端关节部分的软骨啃起来软软的特别有劲道，而且和两端关节部分还含有少量红骨髓，在骨头汤中加入一点点醋还能提高营养和钙质吸收。
部分图片来自网络
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