盐是五味之首，一道菜再美味，但没有了盐去衬托的话，食用口感会立马下降，对于皇帝来说，自然希望能吃上有盐有味的食物。古人对盐比较看重，它是由国家管制的东西，但它的价格太高，以至于很多百姓们没有钱去购买。难道真的要挖墙角取盐吗？其实这种方法注定是有限的，很难能够获取全部的盐分，不过，这并不意味着食盐就无法通过其他地方获取，其实在树上也能够获得它，这是咋回事呢？
一、盐肤木特性
作为一种落叶小乔木，它的高度可长到10米，叶片呈现卵形或者椭圆形，叶背呈现出粉绿色，叶面则为暗绿色，每年的8-9月份就会开出白色的花瓣，10月份即可结果。在我国除了东北、内蒙古、新疆地区，其他的省份都能看到它的存在，在海拔170-2700米的树林、山坡、沟谷以及灌丛里都能看到。
作为我国的经济树种，它在那些喜光、温润的环境下都可以很好的生长，也能适应当地的环境，有着很好的耐寒特性，对土壤没有什么要求，就算是石灰性的土壤或者贫瘠的土层内，都可以很好的生长，它的根须比较发达，长速比较快。
一般在种植下去后，3年即可结果，有着非常多的种子量，采集起来比较容易，10月份时种子成熟，此时就可以播种，随时都可以生长出来。
二、和盐巴联系
其实它本身不产盐，只是其中有一种特别的液体，这种东西在晒干后就会析出盐末一样的东西，其树皮、树叶、果实和花瓣都能析出盐霜，尤其是果实中，盐霜的成分最多。因此，穷苦的百姓们在过去都会利用盐肤木去收集盐霜，从而满足最基本的食用价值。
在果实中盐霜的析出量最多，很多孩子们也会在果实成熟了后品尝食用，不过它吃起来很酸，并没有太高的食用价值。
通常来说，在那些盐碱地内，析出的盐分含量最多，它之所以能析出，还因对盐分耐性强，可以很好的耐盐，因此才有了这样的特性。
三、价值
盐肤木几乎全部都是宝，其中的种子可卖出15元每斤，根茎的价值更高，能卖出30元一斤。它的叶子也可以用于入药，很容易就会长出虫子，这种虫瘿的价值也非常高，对果实进行侵犯后，会让内部变得空心，外观也会大有不同，却能卖出60元每斤的价格，有着比较高的价值。
可以说盐肤木全身都是宝，有着非常高的利用价值，就算是木头也能用来烧柴。这样一种特殊的树木，这几年里也被人大量的砍伐，以至于市场的需求紧张，市场价也随之大涨，五味子更是涨到了90元一斤，很多人也用于盐肤木的种植，希望能从中赚取更多的经济收益，让自己有更多的产收。
朋友们，你们的家乡是否有五味子这种东西呢？见过五味子吗？价值高不高？
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