简单快捷的一款小甜品。
By 。。。cspg
用料
- 黑巧克力 225克
- 黄油 188克
- 白糖 98克
- 鸡蛋 6个
- 低筋面粉 98克
- 朗姆酒 23毫升
做法步骤
1、黑巧克力和黄油隔水融化，放晾到常温
2、鸡蛋和白糖搅拌均匀
3、把面粉过筛到巧克力糊混合均匀
4、再把鸡蛋液和朗姆酒倒进巧克力糊混合均匀
5、倒进模具，上火220下火200烤8分钟。
小贴士
朗姆酒依照自己的喜好添加，也可以不加
黑巧克力的营养功效
黑巧克力中天然抗氧化剂多酚的含量较高，其具有与阿司匹林相似的抗炎作用，在一定浓度下可以降低血小板的活化，转移自由基在血管壁上的沉积，对心血管发挥保护作用，在一定程度上降低心血管疾病的发生率。
黑巧克力中的纤维素具有促进肠道蠕动，帮助胃肠消化的功能，异黄酮则具有抑制肠道内氯离子分泌的作用，能够缓解腹泻的症状。
黑巧克力能够满足人体对多种营养素的需求。同时，黑巧克力中的类黄酮物质也具有调节免疫力的作用，可以保护免疫系统免受自由基的伤害，多酚也具有调节多种人体免疫细胞的功能。
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