以往每到春天的时候就会买好多豌豆，把它们剥好之后分成两袋冻在冰箱里保存。今年买的多了些，在冰箱里很占地方，以往都是拿它当配菜或者配个颜色什么的来用，所以一年买一次，一次用一年。不过那样消耗的速度就太慢了，我想尽快腾出些地方来，于是就想着不如把它们变成主角好啦！
把豌豆当主角的话，那自然就是当成菜来炒着吃了，看到有人拿肉末来炒，本来我也打算那样来一个的，可是看到家里还有些香肠，嗯……那就不用肉末了，不如跟香肠搭配在一起做一道简单的小炒吧~
食材：鲜豌豆一盘、台湾香肠2小根
调味料：盐、鸡精适量
1. 豌豆加水煮熟
2. 捞出备用
3. 香肠切成豌豆大小的丁备用
4. 底油炒香香肠
5. 放入豌豆
6. 加盐、鸡精炒匀即可
颜色清新，味道清淡。没有复杂的操作，吃的就是个自然本味。台湾香肠那丝丝的舔和淡淡的酒香，和着豌豆那淡淡的清新的香气，吃上一口真的很舒服呢！果然，春天就要吃这些东西才对~
