你敢相信？你现在正在吃的猪肉可能就是美国产的。
进口猪肉根据中国畜牧业协会给出的数据，2021年，我国全年累计进口超过500万吨猪肉产品，其中371万吨猪肉，其余的是猪杂碎，累计进口金额131亿。
图片素材来源于网络
为什么我们每年要从美国进口猪肉？很简单，就是因为中国每年的肉猪消费量存在缺口，大概在200万吨左右。不仅是猪肉，我国每年还要从澳洲、新西兰等地进口一部分牛肉，进口量大概是猪肉的四分之一。
只不过前些年，中国海关从巴西和澳洲的进口肉类中发现了一些问题，这才减少了对其进口量。我国从美国进口猪肉也是考虑到澳洲肉类价格持续走高，通过进口大量的正规、合法的猪肉，来遏制走私肉和澳洲的高价牛肉。
图片素材来源于网络
有人可能对此表示很担心，认为我们从人家那里进口猪肉就是受制于人，万一美国以后不让我们进口了该怎么办？
事实上在近些年，中美的贸易顺差将近4千亿美元，几乎等同于中国对除美国以外，其他所有国家的贸易顺差。可能你觉得从美国进口牛肉和猪肉是受制于人，没准美国也是这么想的：万一兔子明年不进口我们的猪肉怎么办？
网上还有人担心美国猪肉使用瘦肉精，这也是很多年前传出的消息了。瘦肉精这种东西是很多药物的统称，自从瘦肉精事件爆出以后，我们国内对瘦肉精的把控已经十分严格。
图片素材来源于网络
而美国的食品加工业虽然对莱克多巴胺这种药物是允许的，但在屠宰前是有停药等相关控制环节，所以说大可放心。
猪肉价格相信很多人都从中国进口美国的猪肉总量和金额中看出了端倪，换算下来一斤不过4块多。他们的猪肉怎么会如此便宜，这种肉敢吃吗？
图片素材来源于网络
美国的机械化屠宰场可能远比你想象中先进得多。很多人对杀猪业还停留在农村的纯手工杀猪，四五个壮汉追着猪满大街跑。
其实大家在网上看到的全自动化流水线即使放在国内，普及度也是相当高。视频中展现的画面，就是国内的某条自动化杀猪的流水线中，把二师兄电晕的环节。根据原视频的介绍，这套设备是山东的“潍坊亿淳进出口有限公司”所提供的。
我们同等类比一下美国。美国的国土面积和中国差不多，但他们的人口只有我国的四分之一不到，再加上近两年美国因为种种原因，劳动力方面也比较短缺，所以说，他们的各个方面机械化普及度只会比我们更高。
图片素材来源于网络
这倒不是无脑夸人家比我们厉害，而是美国的各行业机械化程度必须要跟上，否则别说出口了，就连自己家的消费需求都满足不了。这个道理带入到农业和畜牧业的发展上也是说得通的。
除此之外，由于美国地广人稀，他们国内有大片的土地可以用于大规模畜牧业的发展。土地成本低，工厂建立的筹备期短，非常契合疫情当下的农业和畜牧业的发展现状。
从饮水喂食到处理粪便，整个流程都是自动化或半自动化设备。有的养猪场甚至还会安装空调，农场主通过中央空调来调节室内温度，保持通风换气，减少肉猪的患病率。
图片素材来源于网络
大概算下来，除了给猪育种之外，其它步骤也用不上太多人工，这样的美国能出口给我们便宜的猪肉也就不足为奇了。
养殖差异其实你去逛逛家门口的菜市场就会想明白。工业化程度高的白羽鸡，价格自然比土鸡要便宜。除了自动化养殖技术之外，食材的新鲜程度也是很重要的评判标准。
你可以每天三次，去家门口的某连锁肉店去看看。即便一些商家声称自己“不卖冷冻肉”，但你还是会很明显地感受到肉价的差距。我们进口美国的猪肉也是这个道理。
图片素材来源于网络
很多有渠道的餐馆为了节约成本，购买的都是这种进口冻猪肉。成本低，饭菜的价格就低，也更受消费者的喜爱。虽然谈不上有多新鲜，但食品安全这关肯定是过得去。
另一方面，美国的农牧业产业化做得好，但他们自己消化不了这么多产品，所以价格低廉，更适合倾销。出口的数量多了，包括大豆、猪肉这类物流产品的关税还比其它更便宜。
农场主会把猪的粪便进行二次利用，放到农田里充当废料，生产出来的粮食也能加工成饲料反过来喂猪，相当于是可持续健康发展了。
其实不仅是美国进口肉，他们国内的很多冷鲜肉在销售价格上也存在差异。在美国你可以花5美元就买到一只鸡，也可以花5美元只买一个鸡腿。
图片素材来源于网络
批发的鸡胸肉拿盐水和味精那么一腌，再加点科技与狠活，裹上面粉上油锅一炸，让哈兰·山德士本人来吃都吃不出来。如果我们也学习美国放宽瘦肉精的执行标准，估计一块钱一个的鸡腿都有得赚。
所以说，大家对于国内的冷鲜肉和进口冷冻肉还是可以放心的，最起码过了一道海关，食品安全这块肯定能放心。至于口感如何，那就是你们自己的选择了。
,
