滚蛋丸子汤如何做

用料：　　1、猪肉末半斤　　2、嫩豆腐半斤　　3、碎米芽菜约一两　　4、豌豆尖二两　　5、老姜末一匙　　6、鸡蛋一个　　7、葱两棵，切碎　　8、淀粉一汤匙　　9、盐适量做法：　　1、将肉末、豆腐、鸡蛋、淀粉、姜末、盐、一汤匙水放碗里，用手充分抓烂抓匀2、再放入碎米芽　菜再抓匀3、用不锈钢匙取一定量的料在手心里做成丸　4、一边做一边放汤锅，用中小火煮，汤面保持沸而不腾5、全部做完后改中火煮约五分钟　6、放入豌豆尖后立即关火7、起锅装汤钵，撒上葱碎即可上桌 ，今天小编就来聊一聊关于滚蛋丸子汤如何做?接下来我们就一起去研究一下吧!

滚蛋丸子汤如何做

用料：　　1、猪肉末半斤。　　2、嫩豆腐半斤。　　3、碎米芽菜约一两。　　4、豌豆尖二两。　　5、老姜末一匙。　　6、鸡蛋一个。　　7、葱两棵，切碎。　　8、淀粉一汤匙。　　9、盐适量。做法：　　1、将肉末、豆腐、鸡蛋、淀粉、姜末、盐、一汤匙水放碗里，用手充分抓烂抓匀。2、再放入碎米芽　菜再抓匀。3、用不锈钢匙取一定量的料在手心里做成丸。　4、一边做一边放汤锅，用中小火煮，汤面保持沸而不腾。5、全部做完后改中火煮约五分钟。　6、放入豌豆尖后立即关火。7、起锅装汤钵，撒上葱碎即可上桌。