准备材料:面粉200g,奶粉15g,枧水2g,色拉油50g,紫薯馅适量,转化糖浆150g,今天小编就来聊一聊关于月饼制作教程?接下来我们就一起去研究一下吧!
月饼制作教程
准备材料:面粉200g,奶粉15g,枧水2g,色拉油50g,紫薯馅适量,转化糖浆150g
将转化糖浆倒入盆中,加入枧水搅拌均匀。
接着加入色拉油搅拌均匀。
在盆中筛入准备好的面粉和奶粉。
将所有材料揉成团。
将面团分成20g一个小剂子,紫薯馅分成30g一个的小剂子。
把面剂子擀成薄片,在中间放上紫薯馅。
把面皮向中间合拢。
表面撒上少许面粉。
将紫薯面团放入月饼模具中。
压出月饼形状。
做好的月饼放上烤盘,进烤箱200℃烤20分钟即可。