今天冬至，我们这里一般都要包饺子吃的。[爱慕]分享一下今年尝试的第二种新馅饺子-杏鲍菇胡萝卜猪肉馅（加入木耳也很好吃哦[爱慕]）
原料：500g杏鲍菇、胡萝卜两根、猪肉350g、大葱两根
步骤如下：
1、我家吃饺子都是自己活面，自己擀皮。外面买的饺子皮太硬，不好吃。提前活好面，醒发一下。
猪肉切小块，与切断的大葱一起放入绞肉机搅碎。在猪肉馅加入花生油、味达美和蚝油腌制半个小时左右。
2、杏鲍菇先整个清洗一下，然后整个放入热水焯2分钟。整个焯水是为了以保持住杏鲍菇里的水分。
3、把凉透的杏鲍菇稍微挤压一下水分，然后撕成一块儿，放入绞肉机搅碎即可。
4、把搅好的杏鲍菇放入猪肉馅里，加入花生油，食盐搅拌均匀。杏鲍菇需要多放油，才好吃
5、万事俱备了，直接擀皮包饺子，下饺子就好啦[呲牙][呲牙][呲牙]
