20年前春节年味（史新年俗年味）

20年前春节年味（史新年俗年味）(1)

年俗年味

史新

这些年过年，人们都说越来越没有年味了：怕污染环境，不让放鞭炮；又因为疫情，怕人员聚集，不许搞民俗表演；提倡电话微信拜年等等。用一个很时髦很流行的词说，确确实实地是缺少一点“烟火气”。

没有年味的“年”，冷冷清清不热闹，倒很让人怀念我们儿时的年。再细琢磨，少了“烟火气”的年，最最主要的是把年俗给弄丢了。

我的老家在山东南部沿海的黄家塘湾，青岛与日照临界的地方。据说我们的先祖是大明朝迁民来的，从云南起步，先落脚江苏六合，又扎根于黄海之滨。因此祖祖辈辈留下来的年俗，不知是有云南特色，还是有江苏成份，或者说又添加了山东原素。

腊八

说年俗，就要先从腊八开始说起：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。这是我老家的一句顺口溜。腊八这天，要吃“腊八粥”。据说在古代，有钱的大户人家和寺庙都要用八种米熬出粥，在门前设上粥棚和桌椅板凳，让那些流浪在外的人吃用，也被称为“佛粥”。

小时候并不知道腊八粥的含义，很少见过有前来讨饭的流浪汉，更见不到谁家门口还设粥棚，当然我们童年那个年代，已经没有了地主，都是贫下中农，基本一个生活水平。老娘熬过粥，很平常的那种玉米粥，也可能还熬过地瓜面加花生饼的那种“糊涂粥”。只是比平常少了一点菜，多了一点花生饼，味道要比平常喝的粥香甜得多。

过了腊八，就意味年的序幕拉开了。年味开始变浓，集市上各种年物琳琅满目，有钱的只管往家买，什么棉衣单褂、鞋帽袜子、猪头羊爪、干鱼海鲜、红席鞭炮、年画对联等等。没钱的也不能无所表示，记得小时候看过的《白毛女》，在那万恶的旧社会，杨白劳他老人家还得给喜儿买上二尺红头绳呢。穷人家也要过年的，什么白菜、萝卜，柴草、粮豆，凡事能换钱的都可以肩挑车推，送到集上换成钱，再买点过年需用的物品。记得有年腊月十四，爹推我拉，捣鼓一手推车大白菜去二十里外的泊里大集去卖，熬到了日落西山，最后没办法，三块七毛钱便宜丢给了泊里东边村子的一个老头，还得给他送到门上。

除尘

除尘，在老家哪儿就是扫屋，多数人家一般都选在腊月十五之后、小年之前的这几天，双日为最佳。要把家里的大小家具全部抬到院子里，去竹园里折一把带叶子的竹枝，捆成扫把，从屋顶开始，将所有灰尘打扫干净。

爹是从来不干这活的，都是娘领着我们姊妹几个，每人头顶一个斗笠或一件不穿的破衣，扫完屋里，再一件一件把抬到院子里的大小家具抹洗一遍。记得就奶奶去世那年没扫屋。娘说，怕迷了老祖宗的眼。不过也要拿竹扫把“照量一下”。

后来通过看《吕氏春秋》才知道，从打秦始皇那年代就有除尘这项风俗。“尘”与“陈”同音，意思就是去陈布新，把一年晦气统统除掉，迎来新的一年福星高照、好运连连。

小年

腊月二十三，叫小年，也叫“辞灶日”。听娘说，小年这天，灶王爷爷要去天上跟玉皇大帝汇报一年来所在这个家庭的善恶，各家各户这个时候都要格外对他老人家奉敬着点，好让他“上天言好事，下界保平安”！早上或者晚上第一碗水饺要先敬给他，焚上一炉香，把挂在锅台上面的灶神像剪下，连同烧纸一起点燃，等于把它送上天宫。不过年除夕还得再把它迎回来，但实际上就是买张新的灶王像贴在原来的地方。记得奶奶对灶王的叫法和娘的叫法不一样，奶奶是叫“灶麽麽”。

过了小年，我们这些小孩子们所期盼的大年就很快临近了。具有“仪式感”的事就是“二四二五做豆腐、二七二八把面发”。当然这是大人们的事，我们所思所想的就是难得能吃上一顿白面饽饽，吃一块热豆腐。每年做豆腐的时候，只要我在跟前，娘都会盛出一碗豆腐脑给我，这是烧火打杂的姐姐们所得不到的特殊待遇。

我们老家大多数人家都把发年糕、蒸饽饽的日子放在腊月二十八这天，二十六七只是蒸些菜包或豆包。估计是“八”与“发”同音的缘故，也有着发财的寓意。我早已逝去的二爷，就是这天生日，爷爷奶奶们就给他起了个“发曼”的乳名。

除夕

除夕，是大年这个隆重节日的前奏。这天还是很忙的，天微亮的时候，爹要起来在大门口燃起一把豆秸，很吝啬地从整挂鞭炮的下端拆下几个爆仗，扔在火里，噼啪响几声，然后再回到炕上抽一袋烟，问他说是除夕早上的这项风俗叫“狼烟”。具体有啥寓意，爹一直未曾说出个子丑寅卯，直到前几年给人家做村志，才从百度上查出是驱除邪魅的意思，而且只有江苏宿迁和山东南部一带才保留这一传统风俗。

除夕这天上午，要贴年画、贴对联，每个门口、每个器物上春联内容各有不同。大门口除了“天增岁月人增寿”之类的吉祥安康联句外，必不可少的要有“出门见喜”；炕头上要贴“人口平安”；猪圈门口要贴“大耳元帅”等。每个器物上也要贴上“春”“福”“有”等大吉大利的字。完后还要去河里或者井里挑满水缸。老人们说，大年初一不能动勾担，也不能去井上惊扰井神。上午还有要做的是，赶早去看望孝敬一下自己的至亲长辈，如外祖父母、老岳丈等人。有句俗话叫：有酒没酒，就看八月十四腊月二十九。其实说的是你有没孝心，或者你混的如何，在这一天就能看出来。

除夕下午的事也挺多，不过是各有分工，娘要做菜供天供神供祖宗，还要准备年夜饭。爹要负责家族的族谱供奉。我的任务相对简单，就是去到祖坟烧纸放鞭，迎接逝去的祖宗们回家过年。姐姐们也有任务，那就是要准备下三天的柴草，豆秸和芝麻秸是必备，豆秸烧起来噼噼啪啪响，芝麻秸的寓意在于“芝麻开花节节高”。

大年

大年的隆重就在于年夜饭，先是一家人围坐在一起包饺子，饺子里可以包上九枚硬币，也可以包上九个红枣，谁吃到谁就会自喻来年福气多多，财源滚滚。

年午更，水饺下出锅，第一碗要送到供奉谱轴的祠堂献给祖宗们。再盛出三碗放到院子提前摆好的桌子上，点燃鞭炮，迎接财神下凡进家。

据说，远古的时候，“年”是一种小妖，每到春节来临，必出来作祟，因此人们就在村头、门口用竹子燃起火堆，火光和爆响吓得“年”不敢进村进家，也就有了后来人们燃放鞭炮的习惯，也有了大年初一相互见面庆贺“年过了”的拜年习惯。

仪式走完，一家人围坐一块吃年夜饭，大人们会提前告诉孩子们，过年要说吉利话，饺子破了，要说“中”了，碗碟跌破，要说“碎碎(岁岁）”平安。

吃过年夜饭，全家人要一起守岁到天明，在老家时这一习俗还有，我们这些孩子们困得双眼皮打架也不舍得去睡，就为了等爹娘分那点少得可怜的压岁钱。如今估计已没人再去受这份“洋罪”。

守岁也是有说处的：传说古时候还有另一种邪魅叫“祟”，交春季节会出来吓唬小孩，人们把铜钱压在孩子枕头下面，“祟”一旦靠近孩子，铜钱会发出光亮把它吓跑，延续到后来，老人们把压岁钱发到孩子手中。

大年初一，在老家是小辈们给长辈逐家拜年的日子，当然，首先要拜的除了祠堂里供的逝去先人谱碟，再按亲近辈份，依次跪拜。小时候愿意跑着去给长辈们磕头拜年，最大的诱惑可能会得到几毛或几块的压岁钱，没有压岁钱的长辈也可能奖励你几块糖或一挂小鞭炮，总有所获。

拜年，这该是最能够延续到现在和将来的习俗吧！曾经见过一个在外面挣了大钱的老板，依照过去的传统，在堂房正面摆一张八仙桌，两侧放两把太师倚，坐着他的爹娘，还提前给老人准备下几十个装着钱的红包。所有的宗亲近支小辈们依次挨着下跪磕头拜年，每人皆可领到一个红包，把外族外姓的孩子们馋得“眼光发绿”。也有人借此教育自己的孩子，不要馋，好好上学，将来出息了回来给村里的所有老少爷们人人发钱岂不更好！

大年初一，老家还有一项民俗保留至今，那就是门厅炕前里，无论洒落下多少纸屑果皮，都不能打扫，说会把财贝扫出门，只能初二清理。

正月初三，是送年的日子，族老们把挂着的谱碟小心翼翼地取下包好，然后一路燃放鞭炮，等于是把祖宗们送回到“林”上。

爆竹声声辞旧岁，锣鼓阵阵迎新春。拜完年，走完了七大姑八大姨家的门，看完了乡间“艺术家们”的表演，“年味”逐渐散去。但年俗不会离去，因为它已扎根于人们的心底。它会让人期盼着新的一年风调雨顺、五谷丰登、健康平安，事业兴旺。

20年前春节年味（史新年俗年味）(2)