追剧吃炸鸡，好享受啊！
食志第25期
被朋友推荐这家炸鸡店时，看了一下招牌，完全没感觉。可是吃过一次之后，便成他家的老客。从任何角度评定，结论是......好吃。
青唐志实采清脆炸鸡
“清脆炸鸡”位于西宁水井巷南口（宝光婚纱儿童摄影斜对面），走过去，看见有人排队的店铺，就找对了。
青唐志实采清脆炸鸡
透明的橱窗里，摆放着色泽诱人的半成品。炸鸡锁骨、鸡骨架、鸡腿、鸡翅......明码标价，分量也很足。
青唐志实采清脆炸鸡
鸡锁骨先经过清洗后，用秘制调料腌制12小时以上。每天早上，将腌制好的鸡锁骨裹上一层特制裹粉后，放入油中烹炸至七分熟。
青唐志实采清脆炸鸡
来上一份鸡锁骨，将半成品放入油锅中烹炸约5分钟。然后加入辣椒粉、孜然粉和其他调味料即可。
青唐志实采清脆炸鸡
热腾腾的鸡锁骨呈现焦红色，浓郁的混合香味扑面而来。鸡肉香、辣椒粉香、孜然香，还有一种说不上来的调味料香味
青唐志实采清脆炸鸡
虽然鸡锁骨的肉不多，确是吃炸鸡的首选。酥嫩的鸡肉，喷香的锁骨，时刻挑逗我挑剔的味蕾，激起我想霸占整份炸鸡锁骨的欲望。
每次吃完，我都会演唱一首“丝溜丝溜”进行曲，然后飞奔寻找一杯叫“水”的解辣神器。
一斤炸鸡锁骨15元，个人感觉，比肯德基的炸鸡要划算。分量很足，最重要得是真的很好吃！
青唐志实采清脆炸鸡
吃到尾声，你会看见一些由裹粉粒和鸡肉组成的碎渣渣，千万别扔掉！把它们一起倒入口中，这可是炸鸡锁骨最美味的部分。有的酥酥脆脆，有的松松软软。辣辣的，香香的，还有一丝丝微甜。
青唐志实采清脆炸鸡
青唐志实采清脆炸鸡
店里平均每天可以卖400余斤炸鸡，有的老客都是提前打电话预约。一般下午5点之后，炸鸡就卖完了。
青唐志实采清脆炸鸡
那天买了一份炸鸡锁骨回办公室，一个平常怕吃辣的男同事把我的炸鸡锁骨吃光了。于是他承诺我，哪天他会买2斤回来给我吃。
