爱媛38号为橙和橘杂交培育的品种，似橙非橙，似橘非橘，口感早期酸甜，中后期纯甜，皮薄肉嫩。因皮好剥，也被称为“手剥橙”。
爱媛橙多汁香甜，果肉嫩爽Q弹，无籽，化渣，因此口感像极了天然果冻，果肉嫩滑，几乎感受不到渣，一个果肉95%都是果汁，也被称为“果冻橙”。
橘生淮南为橘，橘生淮北为枳——四川眉山爱媛橙，充沛炽烈的阳光，干净肥沃的土壤，温润通透的空气，滋养出它细腻的口感，每一口都让人感觉到恰到好处的甜蜜和温柔。品质远高于其他产地的柑橘！
爱媛橙自由呼吸着负氧离子坡地种植，果果向阳，疏落有致。恬静的生长。爱媛在太阳底下一天天改变着颜色，直到成熟。在它们身上，你可以清晰地感受到光阴的流转，和造物主的神奇。
爱媛属于早熟橙橘，比一般品种提早成熟一个月左右，10月中下旬陆续上市。平均果重200g，含糖15°，含酸0.5°以下，脆嫩化渣，且不浮皮，水分不足，清香爽口，鲜食口感极佳。
爱媛橙的有魅力，还在于果皮超级无敌纤薄，轻松手剥无压力。果肉晶莹剔透，果粒饱满橙红。略带蜂蜜香味的橘橙带微酸，多吃不腻。无渣果汁充足，咬下如爆浆在口中炸开。
吃起来就仿如一层一触即破的包着满满的果汁的细胞一起炸裂，入口即化，不像橙子一样有塞牙缝的纤维，也不像橘子般有浓重的口味和略显粗糙的瓤皮，而是像喝水一样干脆不留渣。
爱媛为何有如此大的魅力：
1、营养丰富
a、富含维生素C、B1、钾、钙、磷，好吃不上火；维生素50mg/100g，超过丑柑、耙耙柑！
b、味甘，性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食之或榨汁饮用，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。爱媛38号营养极为丰富而全面，老幼皆宜。
2、味美多汁
集脐橙和蜜橘风味于一体，营养丰富，好吃不上火，果肉水分充沛，没什么筋络，剥开皮一瓣一瓣的吃感觉就像在吃橘子味的果冻。
3、果皮易剥
果皮超级无敌纤薄，轻松手剥无压力，果肉晶莹剔透，果粒饱满橙红，略带蜂蜜香味的橘橙带微酸，多吃不腻，无渣，果汁充足，咬下去如爆浆在口中炸开。
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