小时候,大家应该吃过父母用“筒子骨”炖出来的大骨汤,买2根筒子骨,用水泡去血水,然后将筒子骨从正中间直接砍断,放进锅里炖煮,整个过程加点盐就行,炖这个讲究原汁原味!大部分人都相信,“以形补形,缺什么就吃什么”的说法,所以家长们都认为筒子骨有补钙的效果,所以我们在小时候多多少少都被家长喂过筒子骨里面的骨髓,说是可以长高个,小孩子吃了能补钙,这样的做法和说法真的靠谱吗?医师表示,别瞎想了!长高难,喝了可能不会长高!但是可能会长胖!
筒子骨一般就是指猪的大骨,就是猪后腿前段的大骨,中间是中空的!有非常多的骨髓,这也是家长们口中最营养的部分,认为“筒子骨”个头粗大,骨头坚硬,所以含钙丰富,所以就像把里面的营养物质直接炖出来,但是这样的骨头真的有营养吗?
医师就表示,这样的做法比较欠缺考虑,首先我们要清楚,骨头里的“钙”在水中的溶解度非常低!家长们想给孩子补钙,想靠着锅巴筒子骨里面的钙给炖出来,那难度可以说是非常的高!大部分时候,我们用火炖出来的这些滑滑腻腻的东西,并不是什么钙,而是骨头里面的脂肪!这样的油汤喝下肚,会对小孩的身体产生非常大的负担!会在一定程度上影响小孩子的消化能力,到时候个头没长高,还一直拉肚子,可就不好了!
另外,还有一些家长喜欢让孩子将筒子骨里面的骨髓吸出来!这也是不对的,有些家长不满足于“筒子骨汤”里面的营养物质,觉得这汤中的营养物质不如骨髓中的浓缩!所以就会用一根筷子,将骨头筒里面的骨髓戳出来,然后让孩子直接喝掉,觉得这一定是骨头的精华!但这其实大部分只是脂肪,费尽心思吃了不会有什么太大的效果,既不能长高,也不能补钙!光长胖
所以劝告各位想让孩子长高个的家长,别没事就给孩子炖“筒子骨汤”喝,这样是对身高没有太大帮助的,让孩子经常锻炼、每天跑步运动才是正道!不然天天喝筒子骨汤,光长胖,不长高,不仅对孩子身体发育没好处,还可能导致肥胖!
不过筒子骨也并不是一无是处,它的骨髓中含有非常多的“骨胶原”,有着非常好的美容养颜的效果,能够在一定程度上改善体质,偶尔吃一次还是非常不错的!
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