『 暑期的省内游很热啊！朋友圈里好多人都在晒图，要么在恩施玩漂流，要么在莫愁村赏民俗···挺有意思的。说来惭愧，因为疫情的原因，这两年暑假都没带娃好好出门逛逛，我这人懒，行程不太远的地方吧，又不愿意开车（对高速堵车有心理阴影。）还是高铁和飞机最省事儿，又快又舒服。好多外省的兄弟姐妹们热情邀请了多少回，至今也没碰上面，现在出趟门儿真是要左思右想，犹豫不定。邻居们总在笑话我，他们不少人这几年照样去旅游了不少地方。唉！好想回到买张机票说走就走那会儿，也不用一年四季绑着个口罩，实不相瞒，这几年戴口罩太久，我都有些鼻敏感的症状了，真是无可奈何。』
▼ 白辣椒炒肥肠。 这是一道经典的家常湘菜，很多年前在酒店吃过，他们的做法是把白辣椒切得细细的，肥肠也切成碎粒，然后加辣，这样做的确很下饭，但是感觉切太碎了，吃起来不过瘾。我更喜欢自己这种做法，肥肠提前卤好，然后煸得焦脆，白辣椒简单改刀，切寸段，油一煎，马上释放浓郁的独特香气，然后中火翻炒，盐、糖调味，美哉！
▼ 红烧湛江野生金钱斑。
▼ 肉末烧豆腐。 我的拿手小菜，嘿嘿！今天这个豆腐倒是值得介绍几句，阳新的太子豆腐，豆香浓郁，很有特色，前两年卖得挺便宜，一大块只要两元钱，现在是翻倍的价格了。
▼ 清炒竹叶菜。
更多家常菜做法，在我的私人菜谱（搜：江城潮爸美食会）里还有几百道，如果找不到相关菜的做法，您也可以随时发个私信给我，一定知无不言。不管怎么说，但愿俺这些写得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱，能给您的厨房日常和买菜选择带来一点帮助，那我就很开心了。每一个字、每一张图片，都是我亲手敲打和上传的，我没有什么助理、小编，若有言词不妥之处，请好友们多多谅解。
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