观赏鱼养殖也属于水产养殖，比如锦鲤这类观赏鱼，养殖最多的还是在池塘里，而金鱼一类的观赏鱼在庭院小塘和室内玻璃缸养殖较多。锦鲤的养殖、出售也是一个产业，有朋友的池塘养殖出的锦鲤销路好，究其原因，还是养出的锦鲤颜色漂亮、身体健康，受到观赏者的喜爱。这样的锦鲤，明显是带给水产养殖者额外财富的"锦鲤。"
我们这有一个农家乐，用流水养殖鲟鱼、虹鳟和金鳟，食客来的时候，流水池塘就相当于一个赏玩的地方。餐厅建在流水池四周和中间，可以观赏到鱼塘里的鱼。老板养殖了几尾60kg左右的大鲟鱼，加上金黄色的金鳟，确实是个强大的吸引顾客的方式。
但是，也不能就靠这么几条大鱼和金鳟来吸引消费者。所以，老板弄来了颜色更为丰富的锦鲤。一开始的目的，只是为了让食客欣赏，但后来买锦鲤的反而越来越多了。这可是真是意外之喜。有的是孩子喜欢所以买，有的是大人喜欢所以买，还有小区里有水塘的，也来这里买。
这是什么原因呢，我看了老板的鱼，颜色和身形各异，鳞片色泽光亮、鱼儿有活力活力，确实招人喜欢。看来，老板养殖观赏鱼的技术也是一流。我肯定不会放过请教他的机会，终于，在吃了几顿红烧鲟鱼、虹鳟生鱼片和溜金鳟鱼片后，他告诉了我锦鲤养殖的一些注意事项。我稍做了整理，供大家参考讨论。
第一，水质要清新。水质是鱼类生存的基本环境，水质的好坏会影响鱼的体质健康和身体颜色。比如，同样是鲤鱼，养殖鱼塘、湖泊、江河里的鲤鱼颜色是不相同的，水质好的江河里的鲤鱼颜色偏金黄。锦鲤是一种观赏身形、体色的观赏鱼，水质的好坏同样会影响它的体色。养殖锦鲤的水质最好透明度不要高，清新爽活为好。池塘最好有微流水，使水体不断更新。这样的环境里，锦鲤少生病，鳞片色泽好。
第二，投喂专用饲料。锦鲤是杂食性鱼类，杂鱼肉、螺肉、菜叶、粮食谷物等都吃。但是，最好是投喂锦鲤专用饲料，专用饲料的营养物质丰富，而且是专门针对锦鲤研究生产的，对锦鲤的生长发育、体色等都有好处。这和养猫、狗等宠物有相似处，使用专门的猫粮、狗粮，猫和狗的毛发才有色泽。
第三，慢投细喂。我们养鱼总是唰唰几下就投完料了，或者放入投饵机里就不管了。其实，这样的投喂方式有个弊端，就是不能观察到鱼的吃食情况。而观察鱼的吃食情况，可以了解鱼的健康程度和剩余饲料情况。当然，由于养殖量大，我们也不可能每个鱼塘都会兼顾到，都要去看鱼怎么吃食。这里建议，可以每天观察其中一个鱼塘就好。锦鲤作为一种观赏鱼类，养殖的量不会很大，我们在投喂时就可以多花些时间，做到细细投、慢慢喂，边喂边观察，看鱼有没有生病。每次撒下去的料要吃完，当有锦鲤抢食不激烈，并且有剩余的饲料开始沉到鱼塘底部时，就不要投喂了。这样做，既是为了保护锦鲤的健康，又是为了保护水质。
第四，用水泥池养殖。使用微流水水泥池养殖锦鲤，鳞片颜色更漂亮。水泥池的淤泥少，在微流水条件下，水质不会太肥，不会生长太多的有害藻类，这也是水质环境维护的重要措施。另外，经常刷洗水泥池，保持干净的池塘环境，也是维护水质的技术方法之一 。
第五，可以自己繁殖锦鲤。锦鲤属于鲤形目，一些生活和繁殖习性和鲤鱼类似，这样，就可以按照鲤鱼的繁殖方法，自己繁殖锦鲤。自己繁殖的锦鲤可以挑选品质好的鱼，淘汰品质差的鱼，这样繁殖几代后，也就有了优良的养殖观赏品种了。
养殖、观赏锦鲤的人，看中的就是锦鲤的特色和身形，如果我们养殖出了品质好的锦鲤，市场前景也就大了。
