Q弹软糯的糯米糍来了。第二天吃也不会硬哦！
By 莎糖家 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 木薯粉 10克
- 玉米淀粉 30克
- 糯米粉 250克
- 牛奶 350克
- 白糖 100克
- 玉米油 40克
- 花生碎 适量
- 核桃碎 适量
- 芝麻 适量
- 砂糖 适量
- 椰蓉 适量
做法步骤
1、牛奶，白糖和玉米油混合均匀。
2、筛入木薯粉，糯米粉，玉米淀粉搅拌至均匀无颗粒。
3、搅拌好的面糊是稀的流淌的，像这个样子。注意表面不要有油漂在上面，搅拌好让油充分融化在一起。
4、上锅蒸熟，蒸好用筷子搅拌一下看看中间有没有蒸透。
5、出锅趁热用擀面杖不停的捶打，用点力气。
6、大概10分钟左右，你会发现表面慢慢变光滑，而且可以拉开很长，比较刚出锅的时候有筋度了很多。这个时候就可以了。
7、馅料部分就是把花生，芝麻，核桃，砂糖混合一下就可以了，如果不喜欢吃有颗粒感的，可以压的更碎一些。
8、戴上一次性手套，取30克糯米面团，用手按扁放入适量的馅包起来。
9、包好后放在椰蓉上滚一圈就OK了。
10、如果有纸托可以放在纸托上然后密封保存。没有纸托就直接放进保鲜盒里密封保存。
11、成品图
12、成品图
13、成品图
14、成品图
小贴士
1、一定要戴上手套包馅，不然会沾手。 2、馅的材料可以根据个人喜好来替换。 3、没什么特别要嘱咐的了，操作起来比较简单，喜欢这口的可以试试。
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