原标题：零下20度，他们热得穿短袖干活——中国制冰师护冰“雪游龙”
新华社北京延庆2月17日电（记者张骁、马邦杰）制作游龙般蜿蜒的延庆国家雪车雪橇中心赛道，难度不亚于呵护一件“艺术品”。世界车橇赛道的制冰师几乎清一色是“洋面孔”，但随着北京申办冬奥成功，为“雪游龙”培养本土制冰师成为“必答题”。经过两年多的漫长磨炼，中国制冰师告别青涩，首登奥运赛场。
车橇赛道制冰，中国人一样行
车橇赛道对制冷温度、赛道表面清洁度要求高，而且双曲面弯道多、距离长，是一种半户外条件下的山地场馆赛道制冰。
2019年9月，延庆赛道主体合龙贯通，场馆建设单位和承建单位开始筹建本土制冰师队伍，为场馆长期运营奠定基础。
按照国际单项组织要求，新赛道办赛前必须通过场地预认证。但赛道冰面谁来制、怎么制，怎么修型，怎么养护？国内没有经验可循。场馆制冰主管孙悦曾经参与制冰师选拔。在他看来，身高、体重、年龄、力量是“硬杠杠”，能吃苦、善学习、踏实负责是留下来的关键。
2021年1月27日，制冰师朱永涛在国家雪车雪橇中心给冰面开槽。新华社记者张晨霖摄
服务冬奥是块金字招牌，面试场面火爆，但山地制冰工作强度大，几百人面试只遴选出13人。除早期建设者外，更多人是“跨界跨项”。朱永涛干过销售，王国兴是退伍侦察兵，结缘冬奥是意料外的幸运。
2019年底，首批制冰师赴韩国平昌培训，多数人第一次出国。培训安排得紧凑，第二天就上了赛道，老外手把手地教，但大家站都站不稳。“语言交流是最大障碍，每句话都离不开翻译。”朱永涛形容自己是一张白纸、一块海绵，拼命地记录、吸收。
回国后，为了抓住赛季末最后的实操机会，青涩的中国制冰师开始独立探索。2020年初，在赛道未完工的情况下，中国制冰师每晚9点到次日凌晨3点，利用零下20摄氏度的自然温度，在第九号弯道摸黑练习制冰。山间寒风凛冽，但很多人热得穿短袖干活。
2020年3月，聘请的外籍制冰师到场为中方答疑解惑。孙悦保留着当时的课表：加练体能，练习单人、双人及三人配合清扫，进行补冰和突发情况处置培训；午饭后练习拆卸挡板，提升修冰技术，加速巡视赛道；晚饭后自学英语。12个小时安排得满满当当。
2020年10月18日，中国制冰师李开顺（左）与法国制冰师法比安在赛道上进行施工作业。新华社记者张晨霖摄
修冰非常消耗体力。“雪游龙”赛道世界最长，16个弯道高墙段很多，大家干得很吃力。退伍军人王国兴变身体能教练，带着大家晨跑、练俯卧撑、做仰卧起坐，吃增肌餐。
“赛区每天早上有口号声，让人以为军人或者运动员来了，其实是制冰师。”王国兴说，一开始跑5公里大家跟不上，后来加到了8公里。两个月后，所有人精瘦了一圈，显出了肌肉块儿。
为了充实保障力量，中国制冰师队伍扩充至20人，日复一日的训练盼来了好消息。2020年9月，预认证一次性通过，中国制冰师大受鼓舞：车橇赛道制冰，中国人，也能做到！
只会“制冰”不是合格的制冰师
场馆主设计师张玉婷见证了“雪游龙”从无到有的全过程。在她看来，车橇赛道制冰要求极高，是“二次成型”的过程。“高速运动下，细微的差别会给运动员带来不同的滑行体验，让赛道更具挑战。”
2021年1月27日，中国制冰师朱永涛在清扫冰面。新华社记者张晨霖摄
除了出发区和结束区有大块平整冰面和直线赛道，可以用特制修冰车提高工作效率外，赛道上16个角度各异、陡度不同的弯道都需要制冰师手工养护。
制冰师工作间是他们的“弹药库”，摆放着上百把冰刀和冰铲，以及特制磨刀机和被称作“拖拉机”的特制修冰车。养护延庆赛道不能完全照搬外国经验，孙悦把中国制冰师的提升过程称为“自省”。
“虽然叫制冰师，但不能只会‘制冰’。”孙悦说，外国制冰师身材魁梧，制式冰刀并不适合中国制冰师。大家结合实际，每个人特制出两三把专属冰刀。最长的1.5米，加上大刀头重近30斤。修冰时，准备好备用刀片，回来还要磨刀。这其中涉及切割、焊接、磨刀等专业知识。开“拖拉机”前提是会开车，握着方向盘的司机要和车尾处控制修冰机械的人密切合作，这也需要反复磨合。
2021年，“雪游龙”场馆团队异常忙碌。春节后要立即举办测试活动，下半年要保障钢架雪车、雪橇、雪车三项测试赛，之后到现在一天没休息。
场馆后勤副主任李长洲曾在测试赛期间告诉记者，车橇赛道冰面不仅要硬度适中、表面平滑，还不能有任何尘土落叶，尤其不能结霜，否则会损伤运动员滑行装备、影响滑行速度。
“那时制冰师两班倒，24小时作业。”孙悦回忆说，运动员滑行前要先养护赛道两遍，在滑行间歇清扫养护，一旦塔台提示运动员即将出发，制冰师要迅速跨出赛道。夜间滑行过后，赛道需要“大保”，所有人养护完弯道到结束区集结，用冰水混合物修补赛道，干完活天已经蒙蒙亮。
2021年2月20日，在延庆赛区国家雪车雪橇中心，制冰师在测试活动中清理冰面。新华社记者张晨霖摄
高强度工作让中国制冰师迅速成长。
朱永涛说，起初10个人维护一遍赛道需要半个小时，后来缩减到20分钟，最快到10分钟。制冰师从9号弯处将赛道分为两个养护段，5个人干一段。第一个人将高墙碎冰扫到赛道底部，第二个人倒着走往外铲雪，第三个人正着走帮第二个人把雪扫到铲子里，第四个人负责精扫，第五个人浇冰养护，彼此站位间距有明确要求。正是通过“抠细节”来省时间、保质量，最终形成“中国工作标准”。
工作结束半小时得知中国夺牌
保障冬奥会前，他们要为制服背后的“中国制冰师”五个字负责。冬奥会到来时，他们换上了新装，胸前印着五星红旗。
最终“大考”到来，已经具备独立工作能力的中国制冰师与外籍制冰师并肩作战。冬奥保障标准高，但赛道保养时间比测试赛时相对充裕，每天干18个小时基本满足需要。
2月11日，中国选手闫文港在北京冬奥会男子钢架雪车比赛中。新华社记者孙非摄
2月11日，冬奥会男子钢架雪车第四轮滑行过后，闫文港斩获铜牌，这是中国车橇运动员第一次站上冬奥会领奖台。
在赛道旁保障的王国兴听到庆祝声，但不确定发生了什么。“制冰师工作时不能带手机，对讲机里只有塔台工作信息。半小时后回到工作区我才知道成绩，一下就哭了。这几年的努力，值了！这是我们所有人的感受。”
每年9月到次年3月是车橇项目赛季，制冰师必须在岗坚守。这三年，中国制冰师们与冬奥“一起向未来”，都成长了很多。朱永涛年轻好学、善于观察管理，已经被任命为制冰师队长，让母亲白慧霞非常骄傲。
17日下午，记者拨通了白慧霞的电话。在被问及朱永涛几年没回家过年时，在河南老家的她直接落泪了：“孩子已经三年没回家过年，今年除夕夜说了几句话之后也没再联系，知道他忙。”
“儿子能为国家作贡献是我们一生的骄傲。”白慧霞说，总有人问她，儿子这几年在北京忙什么呢，“我说，干冬奥呢！”
参与采写：周粤婷（实习）
编辑：刘阳、郁思辉、吴俊宽、张雨萌（实习）
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