小鱼头豆腐汤做法（这道菜有什么特点）

豆腐切块，煎至豆腐两面金黄待用，今天小编就来聊一聊关于小鱼头豆腐汤做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

小鱼头豆腐汤做法

豆腐切块，煎至豆腐两面金黄待用。

汤锅开水放入姜、料酒、鱼头、豆腐、胡椒粉2g、盐3g。

小火慢煮20分钟至汤色变白。

出锅即可享用。

鱼头豆腐汤是由鱼头和豆腐为主要食材烧的汤，豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，这道汤特别适合中年人，青少年食用。