断奶会造成仔猪的一系列应激反应，表现为采食量明显下降、生长受阻及健康状况恶化，而采食量下降被认为是导致生长性能和身体状况下降的主要原因。色氨酸色胺的前体物质，5-羟色胺作为一种神经递质，参与动物采食量的调节。因此，除了在蛋白沉积中的作用外，色氨酸还是调节仔猪采食量的关键营养因子。
日粮适宜色氨酸浓度及理想蛋白比例对仔猪的生长起着重要作用，但现有的报道表明仔猪模式中色氨酸与赖氨酸比例的研究结果存在较大差异 (见表1)。
CP指日粮粗蛋白,Trp指总色氨酸,TTrp指真可消化色氨酸，Trp/Lys指总色氨酸与总赖氨酸的比值。
由表1可知，研究者对仔猪氨基酸模式中色氨酸与赖氨酸比例的报道变异很大。总色氨酸与赖氨酸的比例（Trp/Lys）变化与真可消化色氨酸与赖氨酸（TTrp/TLys）基本类似，TTrp/TLys在16-23之间波动，5-10 kg阶段的平均为17.2，TTrp含量为0.22%，与NRC（1998）推荐该阶段真可消化色氨酸的含量一致，但比值偏低（17.2 vs 18.5）；10-20 kg阶段的平均为20.2，TTrp含量为0.21%。在该阶段，无论是日粮真可消化色氨酸含量，还是TTrp/TLys的比值均高于NRC（1998）的推荐值。
Burgoon等采用玉米-鱼粉-玉米蛋白粉日粮研究了6-16 kg仔猪对色氨酸的需要。试验结果显示，随着日粮色氨酸水平的升高，试验猪的生产性能不断提高，当Trp/Lys超过18时，出现明显的平台期，综合生产性能等指标，以总色氨酸为0.205%组最优。国内林映才等采用同样的日粮类型对8-20 kg体重阶段仔猪总色氨酸的需要量进行研究，其结果也表明生产性能以0.205%组最好(Trp/Lys为18) 。
Guzik等认为日粮色氨酸的供给量应该略大于推荐量，以期用过量的色氨酸调节采食量，进而改善猪全期的生产性能。在Guzik等的试验中，采用玉米-豌豆型日粮饲喂10.3-15.7 kg体重阶段的仔猪。随着色氨酸水平的增加，日增重虽然在0.18%-0.255%之间没有明显变化，但采食量随之增加。这考虑到采食量对仔猪的重要意义后，研究者通常会给出相对较高的色氨酸需要量，也就可以解释表1总结的日粮色氨酸需要量较高的原因。
作者:沈俊
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