之药，一个你身边更懂健康的朋友
如果一个人活到七十岁，那么他将与两百多万人擦肩而过，迎接过两万五千多次清晨和黄昏。
当然，也吃过七万六千多顿饭。
每一顿饭，我都想用它喂饱疲惫的身体，供我的梦想生长；每一顿饭，都值得被用心对待。
早餐，又是一日三餐的开始。关于早餐，你真的吃对了吗？
我身边有很多人，早上因为时间来不及，就省去这早餐，自己做又嫌麻烦，或者认为早餐吃太多会发胖，最后乖乖跑到早餐店门口，匆忙打包一份煎饼果子，有的甚至长期以牛奶面包度日，这样真的好吗？
其实，早餐大可不必这么复杂！小小鸡蛋，也有大惊喜！关于吃鸡蛋这件事，美国人一直“身行力践”。
刊登于美国《PubMed》（隶属于美国国家生物技术信息中心）一项针对早餐减脂的小型研究发现，早餐吃鸡蛋比吃代餐面包更容易减轻体重。
该研究将25岁至60岁的超重族群分成鸡蛋组与面包组，两种早餐物皆含有相同含量的卡路里。八周后，鸡蛋组受试者BMI相较于面包组受试者降低了61%，体重降低了65％体重，腰围指数也减少了34%。
鸡蛋吃得好，健康少烦恼就是这么一颗不起眼的小鸡蛋，不仅能给我们丰富营养，预防心脏疾病、强健骨骼、预防视力病变、代谢胆固醇等，还可以协助我们燃脂瘦身。
很多人减肥瘦身，其中最大的绊脚石必然就是美食了。在与饥饿和嘴馋的斗争中，绝大数人都败下阵来。
而鸡蛋的存在，完全可以抑制你管不住嘴的想法。研究表明，鸡蛋富含优质的蛋白质，在体内消化时间较长，可以很好为你供能。另外，蛋黄的脂肪浓度较高，可以让我们有很好的饱腹感。
因此，当你有“大吃大喝”的欲望时，来一颗鸡蛋，足矣。记住，身体永远把嘴巴老实，我们永远只是嘴巴比较饿，感觉少了点什么味道。
那么，鸡蛋具体是怎么帮助我们燃脂瘦身的呢？众所周知，减肥瘦身的核心离不开良好的新陈代谢。
所谓的新陈代谢，就是人体的一个正常生理活动，即吃进去后要吸收，吸收了要消化，消化以后变成能量，变成能量以后，就有足够的营养支持人体的生长和正常的生理活动。
而多余的能量，会通过胃肠道、泌尿道，通过身体的发热，通过其他器官的运动代谢出去，这就叫新陈代谢。
抛开新陈代谢谈谈减肥瘦身，那就是在瞎扯。要想减肥瘦身有速效，肯定是要从新陈代谢下手的。而吃鸡蛋，确实有加速新陈代谢的效果。
关于鸡蛋的营养学研究表明，鸡蛋因为富含维生素B，能促进新陈代谢，增进新陈代谢的活跃度。而鸡蛋的蛋白质可以维持肌肉健康，甚至强化肌肉，而增加肌肉量也对提高代谢有直接的效果，当肌肉消耗更多能量，就能燃烧更多卡路里。
不建议长期完全独食鸡蛋，经常吃的话会阻碍维生素H吸收，甚至导致脱毛、皮肤发炎的状况。建议与其他食物搭配，比如水果、蔬菜、谷类、牛奶等。
另外，水煮鸡蛋的吸收利用率最高，其次像是荷包蛋、蒸蛋也都是不错的选择。
“麻雀虽小，五脏俱全”！希望大家不要忽略厨房里还有鸡蛋的存在，愿大家健康每一天。
关于鸡蛋的健康吃法，你还知道哪些呢？欢迎评论、补充，期待你的见解~
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本文参考资料：
[1]宋奇思. 鸡蛋新发现 每天吃2个有助减肥[J]. 食品指南, 2010(10):20-20.
[2]张国宏. 鸡蛋减肥的秘密武器[J]. 健与美, 2020(1):98-99.
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