作为地地道道的池州人,九华山自然是我们引以为豪的景点,他给予我们很多的馈赠,例如九华黄精。今天和大家分享一下九华山的特产——黄精面的做法。
步骤:
1、锅烧热,加一点菜籽油,打入一颗鸡蛋,煎至两面金黄色,放入准备装面的碗里;
2、碗里加入调料:猪油、盐、生抽、陈醋,冲入烧开的水,搅拌均匀;
3、烫一点自己喜欢的绿叶蔬菜,捞起放入碗里,我今天烫的是木耳菜;
4、锅里放水烧开,水开后下入面条,黄精面的颜色和荞麦面很像,里面可以看到黄精的小颗粒,下入面条后再倒入一碗冷水,等水烧开,煮几分钟;
5、煮熟的面条捞起,放入调好汁的汤中;
6、加入面条的灵魂:酸豆角、剁椒酱(也可以是你喜欢的一切开胃小菜)。
看图:
嗦一碗面,努力工作!
爱做菜的人,肯定是热爱生活的;做菜的日常拍成照片、写成文字,分享给大家,希望每个人都认真对待自己的一日三餐!
,