早晨做了皮蛋瘦肉粥，真的很好喝，非常简单
By 杨儿Monica
用料
- 瘦肉 50克
- 皮蛋 2个
- 生姜 3小片
- 食盐 2勺
- 奶白菜 1颗
- 大米 200克
- 玉米淀粉 2勺
做法步骤
1、用砂锅起锅烧水
2、水开后加入淘好的大米
3、用勺子搅拌一下，以免结小块，大火烧开，中火熬煮
4、准备两个松花蛋
5、松花蛋切成小粒备用
6、米粒饱满八分熟的时候就能加入皮蛋啦
7、加入皮蛋
8、搅拌均匀，盖上盖子煮10分钟
9、猪肉洗净切成条
10、加入一勺盐调味
11、加入淀粉水，两勺淀粉适量水，搅拌抓匀
12、把肉条放入锅中
13、用筷子把肉条划散，用小火，盖上盖子再煮一会
14、加入一点蔬菜碎叶，我用的是奶白菜菜叶
15、搅拌均匀，煮2分钟左右，加入一勺盐调味
16、最后加入姜丝
17、放上姜丝味道更好
18、搅拌均匀，盖上盖子，可以再闷一会就能盛出来享用啦
19、真的好喝又简单哦
小贴士
1️⃣我用的大米是一直冻在冰箱的，冻过的米会更容易开花 2️⃣蔬菜根据自己喜好加入 3️⃣皮蛋也可以捏碎在大米中一起熬煮，每个人习惯不一样，可以自己选择哦 4️⃣我熬的比较浓稠，喜欢稀一些的可以多加些水
瘦肉的营养功效
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
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