将里脊肉洗干净后，切成如下图所示的的大小，沥干水分，备用，今天小编就来聊一聊关于如何做香辣肉条?接下来我们就一起去研究一下吧!
如何做香辣肉条
将里脊肉洗干净后，切成如下图所示的的大小，沥干水分，备用。
准备好洋葱，姜片，盐等，将这些和肉条充分搅拌混合腌制半小时。
为了去除腥味，可以多加一点姜片，同时还可以加入料酒进一步去腥。同时可以加入生抽去腥。
在锅中放油，加热到6层左右热度的时候，调至中火，开始放入刚才腌制好的肉条。
将头条炸到，两面发黄，就可以了，捞出备用。
重新起锅，加入少量的油加入辣椒粉，孜然粉，椒盐，和油混合到一起，加热混合。
等到完全搅拌混合后，加入刚才炸好的肉条，翻炒，最后加入小辣椒块，调味出锅。
