齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 王雪飞
厨艺时间到
花式大面包来啦
1月25日，情报员“风之物语”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则自制美食的情报，花式大面包来啦，咬一口满嘴都是果仁香，这种花式面包又被称为“大列巴”，到底如何制作，才能算得是正宗的大列巴呢？那就快来一起看看吧~
食材和辅料：300克面粉、3个鸡蛋、15克奶粉、30克白糖、3克酵母、25克黄油，2克食盐，少许清水等
制作步骤：
1.将面粉、鸡蛋、奶粉、白糖、酵母、黄油、食盐用清水和面。
2.混合搅拌均匀后，揉成偏硬的面团（这种面包不需要揉出手套膜）。
3.将面团分成三等份，取一个面团擀成长方形厚度如1枚硬币厚即可，均匀的放上核桃碎、葡萄干，从一头卷起整好形放入烤盘盖上保鲜膜餳发至两倍大。
4.餳发好后用刀在其表面划上几刀，刷上蛋黄液，烤箱预热160度烤50分钟，上色盖上一张铝箔纸烤色更均匀，烤好的面包放凉即可。
“吃的时候切片再配上一杯牛奶或小米粥，美味的早餐就可以尽情享用了。”情报员“风之物语”说，而且这种面包易保存，一个礼拜没问题，喜欢的朋友可以做给家人哦，简单易学！
怎么样，你学会了吗？是不是很简单。如果您也热爱美食，喜欢分享，欢迎把您的美食小妙招、美食制作方法发送至情报站哦~
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