主料：鸡翅十二只、醪糟一小碗 ，今天小编就来聊一聊关于醪糟鸡翅的制作方法?接下来我们就一起去研究一下吧!
醪糟鸡翅的制作方法
主料：鸡翅十二只、醪糟一小碗。
辅料：小葱适量、生姜适量、料酒适量、老抽适量、盐适量。
鸡翅洗净后，正反面均匀划上几刀，方便入味。小葱切段，生姜切丝一旁备用。
鸡翅过开水淖水，洗去血水。
淖水后捞出，过冷水冲去浮沫。
葱姜油锅中爆香。
鸡翅放入，小火微炸至变色。
滴入料酒去腥，老抽上色，倒入醪糟。
加入适量的开水，小火烧10分钟后，转大火烧至汤汁浓稠，加入少量的盐调味即可。
