准备一个不小土豆,去皮切薄片放入清水中洗去表面淀粉,今天小编就来聊一聊关于自己如何做薯片?接下来我们就一起去研究一下吧!

自己如何做薯片(自己怎么做薯片)

自己如何做薯片

准备一个不小土豆,去皮切薄片。

放入清水中洗去表面淀粉。

水开后放入一勺盐,然后再放入土豆片。

煮至透明状从锅中捞出,然后过凉,用冷水淋一下。

然后控干它的水分,防止下油锅时油遇水溅出来。

锅中油达到六成热的时候下锅,中小火慢炸,炸至表面金黄薯脆捞出控油。

撒上适量的麻辣椒,翻滚几下,薯片就做好了,如果喜欢吃辣,也可以多放一些麻辣椒。