马上到年底了，又是一年回家过年的时节，回头看看这一年的自己，有没有什么事值得回味的。有心酸的事，也有开心的事，工作的烦恼，生活的困扰，总也有些朋友会被打扰得心情烦躁，睡眠不好。每次遇到自己不开心，心情烦躁睡不香的时候，我就会试着煲点猪心汤来喝，对缓解这个问题非常有帮助。煲猪心汤的时候，有的朋友喜欢直接整个猪心煲汤，觉得这样营养会更好，不过我总觉得猪心里面很多血水和杂质，会有腥味，所以都会切开把里面清洗了之后再来煲汤，这个就看个人吧。睡眠不好心情烦躁试试这碗猪心汤，营养美味做法简单，多给家人炖。下面就把这个安神猪心汤的详细做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧收藏起来，常吃身体更健康。
【安神猪心汤】
一，食材：猪心1个，红莲1把，红枣1把，干桂圆1把，枸杞少许，姜1块，料酒1勺，面粉1勺，盐适量。
二，安神猪心汤的做法：
1.将所有的食材都准备好，红莲放入碗里，先清洗干净，然后放入足量的温水，把它浸泡一下。之后把里面的莲心去掉，因为莲心很苦的。然后把猪心对半切开，再对半切分成4分，用清水把猪心里面清洗干净。起一锅，里面放入足量的清水，把清洗干净的猪心放进去，再切上一些姜片，放入1勺料酒去腥，焯一下水。焯好水的猪心取出来，再用清水冲洗干净。
2.趁着这个时候，我们来准备一些配料，红枣放入碗里，加入1勺面粉，再加入适量的清水，把红枣抓洗干净。再用刀切成小块，去掉枣核，因为枣核比较热，煲汤尽量去掉会好一些。干桂圆，去掉壳，把里面的核也去掉，放入碗里备用。再切几片姜，也放入碗里。
3.准备一个炖盅，把清洗干净的猪心放入炖盅里面，再放入去掉核的红枣，莲子，桂圆和姜片，再加入适量的清水，盖上盖子，放入炖盅里面，炖上2个小时，让食材尽量把里面的营养物质析出来。
4.等到汤快炖好的时候，我们清洗一把枸杞放入里面，搅拌均匀，继续再炖上几分钟就可以出锅了。枸杞营养比较容易流失，所以不要太早加进去，要出锅前再加进去稍微炖一会就好了。出锅的时候再加入适量的盐调味就可以了，不需要再额外加其它调味品了。这样我们营养又美味的安神猪心汤就煲好了，
5.这里煲的这个安神猪心汤猪心切的大块，所以可以把它捞出来，切片，然后做一个蘸水搭配一起吃哦，味道非常棒。如果不想单独切片吃，也可以煲汤的时候直接把猪心切片煲哦，和汤一起吃，营养更加丰富。
小贴士：
今天给大家分享的这道安神猪心汤的做法就结束啦，非常的简单。一年四季，不管是冬天还是什么时候，都有心情烦闷睡眠不好的时候，大家不妨试试常煲这道汤来喝。隔三差五喝一回，倒头就睡，一觉睡到大天亮，第二天做起事情来精神满满，特别有劲。吃得好，睡得香，是每个人都喜欢的事情，后期还会为大家分享更多美味的食物，喜欢的朋友可千万别错过了。
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