食材:鸡蛋4个、玉米油40g、椰浆40g、低筋面粉40g、白糖50g、奶油奶酪15g、芒果1个、椰浆糯米饭50g、椰子脆片100g,今天小编就来聊一聊关于芒果糯米蛋糕怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!
芒果糯米蛋糕怎么做
食材:鸡蛋4个、玉米油40g、椰浆40g、低筋面粉40g、白糖50g、奶油奶酪15g、芒果1个、椰浆糯米饭50g、椰子脆片100g。
蛋黄、玉米油和椰浆混合,搅拌均匀。
加入低筋面粉,搅拌均匀。
蛋清和40g白糖混合,打发。
倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。
倒入烤盘中,抹平。
放入烤箱中,160度,烤20分钟。
取出,放凉,脱模,用模具压出圆形。
奶油奶酪软化,加入10g白糖,打发。
取出一片蛋糕,抹上奶油,放上椰浆糯米饭,再抹上奶油,放上另一片蛋糕。
抹上奶油,放上芒果丁,盖上另一片蛋糕。
四周抹上奶油,撒上椰子脆片,挤上奶油,放上芒果。