导语:入秋后,要多吃这菜,维C是冬瓜的5倍,润肺防秋燥,包饺子吃特别香,今天小编就来聊一聊关于苦瓜和酱油一起吃的好处?接下来我们就一起去研究一下吧!

苦瓜和酱油一起吃的好处(秋季多吃苦瓜富含维生素C)

苦瓜和酱油一起吃的好处

导语:入秋后,要多吃这菜,维C是冬瓜的5倍,润肺防秋燥,包饺子吃特别香!

进入9月后,秋意越来越浓了,秋风吹过,掀起丝丝凉意,沁人心脾,特别舒服!秋天虽然很凉快,但是空气却特别干燥。人体容易受到燥气的入侵,出现皮肤干燥,易上火等症状。俗语说:“春夏养阳,秋冬养阴”。秋天养生,应该多吃一些润肺清燥、养阴生津、清热去火的食物,来预防“秋燥”。

俗语说:“秋天吃苦瓜,身体顶呱呱”。在干燥易上火的秋天,常吃苦瓜就是一个不错的选择!苦瓜虽然很苦,但是营养特别丰富!苦瓜中含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素B1、生物碱、半乳糖醛酸、果胶以及钙、磷、铁等矿物质。其中,维生素C的含量极高,是冬瓜的5倍,西红柿的7倍,黄瓜的14倍!秋季常吃苦瓜有清热去火、健脾开胃、清心明目、养血益气、滋阴润肺、降脂降压等功效。

秋季,吃丝瓜冬瓜不如吃它,1周吃3回,去火降秋燥,包饺子吃真香!除此之外,对于爱美的女性朋友来说,常吃苦瓜还有排毒养颜、减肥瘦身、美白肌肤等作用!苦瓜的吃法有很多,一般以清炒或凉拌为主。其实,用苦瓜做馅包饺子吃,也特别香!下面,厨娘就与大家分享一下“苦瓜馅饺子”的美味做法!

【苦瓜水饺】

准备食材:苦瓜、面粉、虾皮、鸡蛋、盐、蚝油、香油、食用油。

具体做法:

1.盆内加入适量的面粉,用凉水和面,揉成面团,醒发30分钟,苦瓜清洗干净,将苦瓜皮削下来,用刀切成碎,挤一下水分,装入盆中,苦瓜瓤比较苦,可以直接丢掉。

2.碗内打入2个鸡蛋,加入适量的盐,用筷子搅散,下锅炒熟炒碎后,放凉,装入盆中,加入一把虾皮,一勺蚝油,加入适量的盐和食用油,滴两滴香油,搅拌均匀,调成菜馅。

3.面团醒发好后,搓成长条,切成饺子剂,再用擀面杖擀成饺子皮,取一个饺子皮,舀入适量的菜馅,将菜馅包起来,将饺子皮捏紧,放在双手虎口处挤压一下,一个饺子就包好了!

4.锅内加水,烧至冒大泡,将饺子一个个地下入锅中,饺子全部下锅后,用漏勺推动一下,防止饺子粘连,大火煮3个开,将饺子皮煮至鼓起,即可出锅。

【挑选苦瓜小妙招】

1.看表皮:苦瓜表皮颗粒越大,越饱满,果肉越厚,如果表皮颗粒较小,则代表它的果肉较薄,不要购买。

2.看颜色:颜色越翠绿的苦瓜越鲜嫩,如果颜色发黄,则证明苦瓜已经老了或不新鲜了,不要购买。

3.看重量:选苦瓜要首先幼瓜,营养价值和口感都比较好,一般单个重量在500克左右的苦瓜,品质最佳。

您喜欢吃苦瓜吗?最喜欢哪种做法呢?欢迎大家在评论区留言分享!今天的分享就到这里,乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享,就转发 收藏 点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力,感谢支持,感恩陪伴!本文由秀厨娘原创,抄袭必究!