苏蟹阁2022年新款1198型大闸蟹套装，内含4只4两公蟹和4只3两母蟹，1198元的售价下平均每只接近150元。如果你好奇并且惊叹这样的价格，请耐心往下看，将带你一一解锁。
龙生龙凤生凤，品质从大闸蟹亲本抓起
什么是“亲本”，这是一个在养殖领域经常用到的术语，常常指代动植物交配时所选的雌雄性个体。足够优秀的亲本，才能培养出足够优秀的后代，才能有大闸蟹的质量。
作为15年的行家，苏蟹阁一直重视亲本的培育，所选用的大闸蟹亲本，公蟹规格为8-9两，母蟹规格为6两以上。通过选择规格大、活力旺的优质亲本，才能源源不断地培育体壮黄满的优质后代。这样得出的大闸蟹，才会厚实，饱满，有肉，才会让食客获得满足。而这只是第一步。
源头直控，科学管理培育
众所众知，闻名全国的优质大闸蟹多来自江苏，而苏蟹阁的蟹苗培育场就在江苏如东。如东地区是除阳澄湖以外，另外一个重要大闸蟹孵化基地，不仅行业沉淀久，政策扶持力度大，而且地理环境也足够优秀。
大闸蟹以往被称为“清水大闸蟹”，是因为大闸蟹的生存对水质要求高，而且对环境要求也很苛刻。如东地区位于江苏东南，靠近大海，是天然的咸淡水交汇地。同时基地引入黄海水源，加以消毒、沉淀、育肥、增氧，形成适合蟹苗的自然孵化与成长的生态水质，非常有利于大闸蟹的成长和品质。这样培育出来的大闸蟹才会更加干净，异味少，污染少，肉质更棒。
同样，苏蟹阁选择的湖区水草富足，适合大闸蟹长大，脱壳，居住，大闸蟹长成大蟹的几率增加。经过240天的精心培育，苏蟹阁的大闸蟹才会在每年9月如期上市。
精挑细选，用淘汰率换品质
水产养殖也属于农业的一部分，而农业和工业的一大区别是，农业生产的产品更难统一化、更难标准化、更难稳定化。就像种植西瓜一样，没一个瓜农能保证每一个西瓜都足够大，并且足够甜，大闸蟹同理，再专业的养殖和科学管理，也难以保证每一次出品都足够优秀…
如何保证每一只的品质？而苏蟹阁的做法很简单，那就是扔！
成熟后的大闸蟹经过八道工序进行考核，化为A,B,C三个级别。只有被归位A级别的大闸蟹才会被选中，并打上苏蟹阁的标签，平均只有20%的大闸蟹会被归位A级。而我们上文中的1198型大闸蟹，正是经过8道工序筛选出来的A级大闸蟹。
全程冷链，负责任地送到你手
大闸蟹的物流和常规物品不同，他需要全程冷链。从包装材料的选择，到分拣打包，再到运输配送，每一程都不能出差错。因为一旦出了差错，到消费者手里的就不是新鲜的大闸蟹了。
苏蟹阁建立了上海宝山，江苏盐城和兴化三大物流中转基地，配备11摄氏度恒温专用冷库，再直接联通全国32个主要城市，既做到了快速又完成了保鲜。
苏蟹阁建立了上海宝山，江苏盐城和兴化三大物流中转基地，配备11摄氏度恒温专用冷库，再直接联通全国32个主要城市，既做到了快速又完成了保鲜。因此，苏蟹阁每一单的运输费用高达50元，为的就是要对得起自己的口碑。
其实优秀没有多少秘诀，苏蟹阁一直遵循“秉持高标准，只做上品蟹”的经营原则，坚持自己的初心，提供足斤足两的优质大闸蟹。不知不觉已经15年历史，苏蟹阁值得你的信赖。
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