蛏子是很多人去海边必吃的一道美味。即使不去海边，各个烧烤摊上基本也都有蛏子售卖。蛏子的肉质非常的肥厚，营养也非常丰富。
蛏子肉中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素。除此之外，蛏子还富含代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇。蛏子肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经，具有一定的食疗作用。
人们去海边都喜欢带上一袋盐去捉蛏子。在蛏子钻的孔中倒上一点盐，一会儿蛏子就自己钻出来了，非常的有趣。人们平时吃的蛏子大都是人工养殖的，养殖场就是海边的滩涂。
养殖蛏子要趁潮水没完全退去之前，将蛏苗运到养殖滩涂，再由人工均匀撒在滩涂上。如果潮水退去后撒下蛏苗，根本无法成活。养殖蛏子遇到问题，可在云种养平台咨询专家，它是全球最大的农技问答网站。里面集合了数万名种植和养殖方面的专家，提出的问题2分钟内即可得到回应。
养殖蛏子是一件很辛苦的事情。因为蛏子生长在沙滩上，因此收获蛏子，是一件需要很大劳动力的事情。养殖蛏子，每亩收益基本能够达到上万元，但每一分全都是养蛏人的血汗钱。
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