在民间，当有危重病人处于生命垂危之时，人们会想方设法冒着生命危险从悬崖峭壁上采来“仙草”，将其汁液喂入病人口中，令病人起死回生。这种说法虽然有其传奇色彩，但据载，民间确实存在着这种被称为“救命仙草”的药材，它的学名叫做“铁皮石斛”。
铁皮石斛外用
把铁皮石斛鲜条洗净后切成2一3厘米，用绞汁机取汁直接抹在脸、脖子、手背上，可以消除色斑、皱纹、痘痘，养护肌肤。也可以在铁皮石斛汁中加入蜂蜜或鸡蛋清或黄瓜汁做成面膜，可以保湿、美白肌肤。
石斛喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长，以年降雨量1000毫米以上、空气湿度大于80%、1月平均气温高于8℃的亚热带深山老林中生长为佳，对土肥要求不甚严格，野生多在疏松且厚的树皮或树干上生长，有的也生长于石缝中。
降血糖、血压。一些高血压病人或者是糖尿病病人食用铁皮石斛的话，就可以帮助大家降低血糖和促进体内的胰岛素，从而使血糖降低减压病情。与此同时，铁皮石斛还可以帮助大家控制肾上腺素分泌的一些糖分，从而减少血液的糖分的含量，并且分解血糖、消化以及处理血糖，更好地降低血液里的糖分含量。
免疫力的高低决定患病的多少，人到老年，免疫力低下，容易受病菌的侵袭，各种大病小病也随之而来。铁皮石斛中的铁皮石斛活性多糖是天然的免疫增强剂，有效增强抵抗力和免疫力，坚固人体无形的防护墙，降低老人患病的风险。
这几种人尽量少用
1，石斛性寒，脾胃虚寒的人，大量服用后会引起消化不良或腹泻，石斛比较适合比较适合胃火盛的人。
2，石斛具有生津、滋阴的作用，脾虚湿盛的人大量服用会滋腻碍胃，可能会引起消化不良。
3，石斛滋腻，感冒初期发热的人，不利于感冒的恢复。
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