乡愁的历史简介 乡愁

一一后曾村我童年的香格里拉“挂红”是亲戚都到齐后才能开始的，今天小编就来聊一聊关于乡愁的历史简介 乡愁?接下来我们就一起去研究一下吧!

乡愁的历史简介 乡愁

一一后曾村我童年的香格里拉

“挂红”是亲戚都到齐后才能开始的。

”挂红”时要有知客按事先通知过的亲戚名单进行清点，舅和姑不在清点之列。这天来喝喜酒的全是男方的老亲旧眷、知己朋友，当然村上的四邻也必须请来。至于女方的亲戚也不到场的。

为什么舅和姑不在客人清点之列呢？那是因为，在迎接新娘的前几天，姑就先回来了，帮助张罗侄子的婚事，装被子、洗洗涮涮等。自古有句老话:“娘家侄，正经人”。那是当姑的一辈子的依靠，不能轻漫。而老娘舅呢，是当天新娘子走过红旋子之后，老娘舅也是要走走这这红旋子风光风光的，还要用接新娘的那班唢呐吹吹打打把老娘舅迎进中堂上座，坐稳，有专门的人负责接待陪舅，陪客的任务是让烟、递茶、续水，拉家长。可以为陪客的这个人要是村上的长辈才可，即是对客人招待不周，舅也不便言语。所以当陪客就要格外谨慎，不可失礼。如果陪客与舅是熟人那就更好，有共同谈话内容，显得亲热。在农村当陪客，多会问一些与庄稼收成有关的话题，还会问一些下一季了种庄稼的打算。当时，还会再问一问农业生产合作社的事。

今天陪舅的陪客当然是老本外爷了。老党员，一队之长，老退伍军人。经历过抗日战争，卢沟桥事变前已吃粮了，旧社会把当兵称为“吃粮”，经历过解放战争，又经历过互助组和农业生产合作社，年龄也与庆德的舅年龄不相上下，属于同龄人，所以是陪客的最佳人选。

“挂红”开始。在大门口摆上一个八仙桌，上边置放酒壶、酒碗，当然是黄酒，还有礼单。新郎倌满脸喜气地站在八仙桌边，新郎倌头顶插着翎毛的乌纱帽，穿着一红色长袍，十分的精气神。

知客高声唱道:“曾府大喜，老舅大吉，挂红一匹”。

老舅满脸笑容走到八仙桌旁，接过一碗黄酒一饮而尽。递上礼单，用一块红缎子被面斜挂在外㽒的肩膀上，弯腰在下边打个十字交叉，把缎子被面拉平展，然后归位。

依次排列，老姑是第二位“挂红”人。

“挂红”进行了将近一个钟头。新郎倌成了个红色圆球体。上边只露出了个眼晴。

在“挂红”进行的同时，另一大执客已按“挂红”的顺序，安排主客、宾客和陪客。挂了红的陆续入席就座。

在后曾村主客入席就座是很讲究的。

当主客到来时，大知客要站在上席向主客作揖、鞠躬，然后拿起一双筷子向主客的座位鞠躬，放筷，再拿起空酒碗向主客位鞠躬，斟酒、放碗。转身面对主客作揖、鞠躬。示意这就是主客你的位置。大知客与主客互换位置。主陪与主客互相作揖、鞠躬，主陪入席就座。大知客又到另一席面如此重复，把所有桌上的主客和陪客一席又一席的安排稳当，并且还没出现其它情况，他当大知客排座次的任务才算完成。大知客这一天是很忙的，真是大忙人，不得出纰漏。在农村常因酒席上位置不当而引起矛盾的事发生。如客人认为安排不当，可向大知客提出，但不能直接到自己认为应该的座位上。所以，有句很规规的话，叫“隔席不答话”，意思是言语不周容易引起纠纷。如有意见就去找管事的，管事的那就是大知客。大知客事先是接主家的意思安排的，主家不会直接出面，如有纠纷，也好有个推词转弯的机会。所以说打发闺女和接媳妇儿是人生大事一桩。爹妈费心费力。

后曾村的酒席是很丰盛的。先上八个点心盘:兰花根、茶豆角、芝麻切、米花糕等。再上八个凉菜、八个热菜，八个蒸黑瓦碗是少不了的传统菜肴，红条子、白条子、蒸酥鱼、蒸藕合等等。如果你到刘集后曾村做客，你一定要品尝八个蒸黑瓦碗，并且喝后曾村的黄酒。后曾村的蒸黑瓦碗的味道和黄酒的味道，你吃一次喝一次就能记一辈子，那才真正叫家乡的味道，那才叫应该留着的乡愁。在红条子上席后，端条盘的要亲手打开盖着的那个红条子，舅家要打发厨师和跑堂端条盘的红色包包，这是习俗。谁也不用交待，舅家会事先安排好的，这个红色包包，在后曾村称为“封子”，是表示对厨师手艺的肯定，也是对跑堂端条盘的服务态度的肯定，更是对外㽒家的热情的待客之道的肯定。还有八个汤。主家在八个蒸黑瓦碗上齐后，会到每一桌上看菜，为客人敬酒。礼数很细，有专人引导，不能失误。

新媳妇儿是在新房内有人陪同就餐。陪客的是伴娘和媒人。到这时，新郎和新娘还未见面，还没有拜天地，拜天地是午饭后的活动，并且不在一个场地。

那个年代，邓县刘集后曾村新郎新娘拜天地是在祖坟上拜的。这真是一处一个规矩，三里风俗大不同。难怪说要走乡随俗，离家三里外乡人。

下一集给朋友们喷喷后曾村新郎新娘拜天地。(快乐创作，快乐阅读，欢迎批评，欢迎指导！未完待续。)

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