如今大家的生活条件越来越好,顿顿大鱼大肉已经进入了寻常百姓家,中国人还是很爱吃肉的,不管是天上飞的,还是海里游的,地上跑的,只要是肉食,大家通通都喜欢。
如今的肉食品种也是非常丰富,走进超市可以看到琳琅满目的各种肉类食品,让人眼花缭乱,不知道该选啥?
在食品领域的竞争也是非常激烈,有一些商家为了追求利润,用不正当手段,将“人工合成肉”当作正常肉类出售,由于价格实惠,受到了很多消费者的欢迎。
但其实这种人工合成的肉制品,不仅营养低,而且在制作过程中还加入了不少的添加剂,吃多了对身体无益,很多家长不了解经常给孩子吃。
今天我们便一起来看看公认的5种“人工合成肉”。
一、烤肠
“十根烤肠”的梗前段时间突然在网络上火爆起来,在学校门口,学校旁边的小卖部,超市门口等人流量聚集之地,经常可以看到烤肠的身影。
一根烤肠3块钱的价格深受很多孩子们的喜爱,就连大人闻到其美味,也忍不住想来一根,但很多人不知道的是,如今的烤肠跟10年前的烤肠早就大变样了。
如今的烤肠大部分并不是猪肉做的,而是“人工合成肉”,有少量猪肉,鸡肉,淀粉和各种食品风味添加剂制作而成,烤肠的主要原材料不是猪肉而是淀粉。
价格越低的烤肠,淀粉和添加剂的含量就越多,一般人根本就吃不出烤肠食材的变化,因为风味添加剂可以模拟猪肉的香味,让人吃在嘴里的时候满是肉香味。
经常看见在学校门口,很多家长都喜欢买烤肠给孩子们吃,但其实不建议大家吃太多。
二、羊肉串
夏日炎炎的高温天气下,烧烤店的生意很是火爆,前天和朋友去吃烧烤,点了30根羊肉串,但是却吃不出一点羊膻味,同桌的朋友表示:“如今的羊肉串根本就不是羊肉做的,吃不出羊膻味才是正常的。”
原来羊肉串制作时使用的原材料有鸭肉,羊肉边角料,淀粉和风味添加剂,将这些原材料混合在一起,便可以模仿出羊肉的口感,但是却缺少了那股天然的羊膻味。
20根小把羊肉串价格15元,平均算下来一根不到一块钱,这么实惠的价格吸引了很多顾客购买,在超市里新鲜的羊肉一斤最低也要38元以上,对比之下就可以看出羊肉串早就不是当初的那个羊肉串了。
三、火锅丸子
火锅丸子是很多人的最爱,吃火锅时,除了蔬菜之外,那么丸子便是必不可少的食材,有撒尿牛肉丸,有鱼丸,有虾丸,有肉丸等各种各样的丸子。
如今的丸子形态各异,颜色各异,看起来颜值非常高,但其实里面的含肉量不到十分之一,大部分都是有淀粉,虽然,添加剂,香精等混合在一起制作而成,吃的时候有肉的香味,但是却没有肉的口感。
四、速冻羊肉卷牛肉卷
前天晚上在家里吃火锅,去超市买了速冻羊肉卷和牛肉卷,放在火锅里烫熟之后,我发现羊肉卷吃不出羊肉的味道,于是看了一下配料表。
看完包装盒上的配料表后,我傻眼了,只见上面写道:“鸭肉,羊肉脂肪,饮用水,食用盐,复配酸度调节剂……”。
羊肉呢?没有,只有一个羊肉脂肪,也就是俗称的:羊油,原来羊肉卷是用鸭肉,羊油,食用盐,香精等制作而成,难怪吃不出羊肉的口感。
五、培根培根深受很多小朋友们的喜爱,将培根烧烤之后配上黄瓜丝,豆芽,生菜卷起来吃非常美味,正宗的培根是用肥瘦相间的猪里脊制作而成。
在超市里猪里脊肉最低也要20元以上,但是市面上的培根肉却是非常实惠,这些其实是“组合肉”制作而成,由碎肉,卡拉胶,淀粉,添加剂等粘粘而成。
以上5种公认的“人工合成肉”,吃多了对身体无益,你会经常吃吗?
对此,你是怎么看待的呢?
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