鸡蛋海带裙家常做法（糖友菜谱海带鸡蛋卷）

海带100克，鸡蛋2个，生抽、醋、花椒油、香油各适量。

海带洗净，切成条，放入热水锅中煮熟。

鸡蛋加盐打散。再将鸡蛋分次放在平底锅里摊成，切成与海带大小的条。

海带铺平，再铺上蛋皮，沿边慢慢卷起，用牙签固定住。依个人口味加入调味汁即可。

海带中的海带多糖能使人体内的糖耐量得到改善，不但能降低血糖，而且对胰岛细胞有保护作用，能够修复受损的胰岛细胞，使之正常发挥作用。海带中的岩藻多糖是很好的食物纤维，糖尿病患者吃海带，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，这样即使胰岛素分泌量减少，血糖含量也不会上升，从而达到治疗糖尿病的目的。