简单三层卤肉(家庭版卤肉荷叶夹)(1)

用料

主料

荷叶饼夹肉的做法

1.

简单三层卤肉(家庭版卤肉荷叶夹)(9)

温水和面,加入少许酵母。温暖处,发酵2个小时。面发好后。取其中一个剂子,擀成椭圆形。

2.

简单三层卤肉(家庭版卤肉荷叶夹)(10)

在一半的位置抹上少许的食用油。

3.

简单三层卤肉(家庭版卤肉荷叶夹)(11)

对折后。

4.

简单三层卤肉(家庭版卤肉荷叶夹)(12)

用梳子(我的是把新梳子哦,呵呵)压成纹路。

5.

简单三层卤肉(家庭版卤肉荷叶夹)(13)

再把下面捏一下就好了。

6.

简单三层卤肉(家庭版卤肉荷叶夹)(14)

醒发15分钟,上锅蒸15分钟。

7.

简单三层卤肉(家庭版卤肉荷叶夹)(15)

把卤料和猪肉,用高压锅压制25分钟。肯定就软烂了。不喜欢软烂的,就缩短一下时间。

8.

简单三层卤肉(家庭版卤肉荷叶夹)(16)

青椒、红椒、香菜、葱,全切成碎。

9.

简单三层卤肉(家庭版卤肉荷叶夹)(17)

把肉用刀背擀一下。别剁,要不然成沫沫了。不好吃。再把蔬菜倒入肉末里。

10.

简单三层卤肉(家庭版卤肉荷叶夹)(18)

加上一些卤汁,拌匀就行。

11.

简单三层卤肉(家庭版卤肉荷叶夹)(19)

夹在饼的中间。就可以吃啦。

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