三月不减肥 56789101112月徒伤悲 健身减脂人士最爱的鸡胸肉 经煎烤后 提升口感 三颗大力丸（紫薯）绝对的优质碳水 搭配 各种充满维生素又被“丘比”沙拉汁大拌菜口味加持过的蔬菜们 和一颗由蛋白和蛋黄组成的蛋 哈哈哈哈 没词了…… 低卡低脂 能量满满 口感丰富 吃完不长肉 High起来吧～
By 臧伟_两米零二
用料
- 鸡胸肉 1块
- 鸡蛋 1个
- 生菜叶 7-8片
- 丘比沙拉汁大拌菜口味 适量
- 海盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 橄榄油 适量
- 玉米 1根
- 胡萝卜 1根
- 紫薯 2个
- 小西红柿 3-4粒
做法步骤
1、鸡胸肉撒少许海盐 黑胡椒 橄榄油 按摩几下 腌制10分钟左右
2、把准备好的蔬菜们 清洗干净 沥干水分
3、玉米和紫薯放入蒸箱或者蒸锅中 蒸20分钟
4、生菜切好放在沙拉盆中
5、胡萝卜去皮后中间切开 用去皮器刮成长片备用
6、鸡蛋 冷水下锅 开火烧开 沸腾后改中小火 咕嘟3-5分钟 我是3分钟后关火 然后再焖大概5-8分钟
7、把煎锅干锅烧热 至冒烟 关火 放入橄榄油 让锅底均匀的沾满油 然后开大火 放入鸡胸 中大火煎 正面煎40秒到1分钟 煎至焦金色 不要糊 把握不好可以每面煎20秒 多翻几次面 每面都是如此 重复2遍 边也是要煎一下的 一定火要稍大一些 不然锁不住水份
8、煎好的鸡胸放入烤箱 中下层或者中层 140度 烤15分钟
9、锅中烧水 开锅下入胡萝卜片 撒一点盐 关火 泡1分钟即可捞出 放凉备用 也可以冷水投凉
10、煮好的鸡蛋放入装好冷水的碗中泡凉 冲凉也可以
11、蒸好的紫薯去皮 用您喜欢的方法给它碾成泥 等下可以捏成任意形状供您摆盘
12、蒸好的玉米 我是这样切出来的玉米粒 如果有更好的方法 还请大家指导 实在是有点麻烦……
13、小西红柿中间切一下就好
14、把玉米粒 胡萝卜片 放入沙拉盆中 倒入“丘比”沙拉汁 大拌菜口味 30ml左右即可
15、搅拌均匀 让蔬菜和沙拉汁拥抱在一起
16、鸡蛋中间切开 切的时候慢一点 不然就散了
17、鸡胸肉烤好后 放置1-2分钟 再切 不然会很烫 视频中大家可以看到这样处理后的鸡胸里面有多少汁水 不会柴 轻轻一挤都会出汁 经过烤 吃起来完全不就油 热量也不会高的
18、原图无修 摆盘的过程其实就是发挥自己的想象力即可 开心就好 感谢您看到这里 这篇是我第一次完整的视频加gif菜谱 拍摄 制作 摆盘 剪辑 后期 都是我自己独立完成 希望大家能够喜欢 谢谢您的关注和支持 您的每一条评论我都会第一时间回复您的 祝您胃口常开 健康快乐！
19、成品图
20、成品图
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小贴士
鸡胸大火高温煎制 不要煎糊 把握不好勤翻面即可
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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