爆浆芭比娃娃蛋糕(芭比高跟鞋杯蛋糕)(1)

因为家里有了烤箱,不管是制作蛋糕的过程,还是享用美味的时刻,都多了很多乐趣。

By 寻找桃花岛 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

爆浆芭比娃娃蛋糕(芭比高跟鞋杯蛋糕)(2)

1、准备好各种食材,纸杯托可以用硬杯或软杯,软杯需搭配模具使用。

爆浆芭比娃娃蛋糕(芭比高跟鞋杯蛋糕)(3)

2、预热美的FUN烤箱,选择上下火165度,15分钟,启动后自动预热

爆浆芭比娃娃蛋糕(芭比高跟鞋杯蛋糕)(4)

3、将鸡蛋打入干净的打蛋盆中,加主料中的细砂糖,用电动打蛋器打发

爆浆芭比娃娃蛋糕(芭比高跟鞋杯蛋糕)(5)

4、鸡蛋是常温的话,更容易打发。如果是冷藏后的,可以将打蛋盆坐在温水中。

爆浆芭比娃娃蛋糕(芭比高跟鞋杯蛋糕)(6)

5、直到打发到体积膨大到三倍,颜色变浅,提起打蛋头,滴落的痕迹不会很快消失的程度。

爆浆芭比娃娃蛋糕(芭比高跟鞋杯蛋糕)(7)

6、筛入低筋粉,从底部轻柔翻拌均匀

爆浆芭比娃娃蛋糕(芭比高跟鞋杯蛋糕)(8)

7、看不到干粉后,倒入玉米油,拌匀

爆浆芭比娃娃蛋糕(芭比高跟鞋杯蛋糕)(9)

8、将拌好的蛋糕糊倒入纸托中,八分满左右

爆浆芭比娃娃蛋糕(芭比高跟鞋杯蛋糕)(10)

9、放入预热好的美的FUN烤箱中层

爆浆芭比娃娃蛋糕(芭比高跟鞋杯蛋糕)(11)

10、仍然是上下火165度,15分钟的设定,开始烘烤

爆浆芭比娃娃蛋糕(芭比高跟鞋杯蛋糕)(12)

11、趁烘烤的同时,用剪刀将苏打饼干一端的两个角剪掉,变成半圆形,备用

爆浆芭比娃娃蛋糕(芭比高跟鞋杯蛋糕)(13)

12、烘烤完成后,会有嘀音提示,将蛋糕模具从烤箱中取出

爆浆芭比娃娃蛋糕(芭比高跟鞋杯蛋糕)(14)

13、放在晾网上晾凉

爆浆芭比娃娃蛋糕(芭比高跟鞋杯蛋糕)(15)

14、同时,将冷藏的淡奶油倒入干净的打蛋盆中,加辅料中的细砂糖,低速打发

爆浆芭比娃娃蛋糕(芭比高跟鞋杯蛋糕)(16)

15、打发到花纹明显,侧盆缓缓流动时,再低速打几下即可

爆浆芭比娃娃蛋糕(芭比高跟鞋杯蛋糕)(17)

16、取出一部分奶油,加1滴紫色食用色素,拌匀

爆浆芭比娃娃蛋糕(芭比高跟鞋杯蛋糕)(18)

17、装入6齿星形裱花嘴和裱花袋中,按照螺旋形,在杯蛋糕上挤出花纹

爆浆芭比娃娃蛋糕(芭比高跟鞋杯蛋糕)(19)

18、将苏打饼干方形的一端,插入奶油中,另一端用长度合适的彩迪卷蘸少许奶油,立在下方

爆浆芭比娃娃蛋糕(芭比高跟鞋杯蛋糕)(20)

19、粉色的也同样操作,做出“高跟鞋鞋头”部分

爆浆芭比娃娃蛋糕(芭比高跟鞋杯蛋糕)(21)

20、用彩糖粒装饰后,用剩余的奶油围绕苏打饼干一圈,这样看起来更像高跟鞋了

爆浆芭比娃娃蛋糕(芭比高跟鞋杯蛋糕)(22)

21、做好了

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