夫妻肺片庐山真面目牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、冻猪肉，并不用肺青睐选项，打造精细，调味考究夫妻肺片，片大而薄，粑糯美味，辣丝丝鲜香，细嫩化渣深受群众酷爱，为区别于其他肺片，便以“夫妻肺片”称之，在用料上更为重视，身分日益增强出于我家不太爱不释手牛杂等等的事物，就此用猪心、猪肚、猪口条、猪肉取而代之味道同一的辣味鲜香此菜表征：色调红亮、人格软嫩、气味辣乎乎飘香，今天小编就来聊一聊关于夫妻肺片是哪几样?接下来我们就一起去研究一下吧!
夫妻肺片是哪几样
夫妻肺片庐山真面目牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、冻猪肉，并不用肺。青睐选项，打造精细，调味考究。夫妻肺片，片大而薄，粑糯美味，辣丝丝鲜香，细嫩化渣。深受群众酷爱，为区别于其他肺片，便以“夫妻肺片”称之，在用料上更为重视，身分日益增强。出于我家不太爱不释手牛杂等等的事物，就此用猪心、猪肚、猪口条、猪肉取而代之。味道同一的辣味鲜香。此菜表征：色调红亮、人格软嫩、气味辣乎乎飘香。
夫妻肺片的做法
步骤step准备好所用食材
步调step葱切段，姜切块，将洗净的猪心、猪肚、猪口条、猪肉焯水
步调step焯水后放入汤锅，加入污水烈火煮开并撇去沫，加盟葱姜、八角、桂皮、香叶
步骤step掀翻老卤水，入伙老抽、烈性酒，转文火煮至1小时
步骤step入伙盐再继续煮1小时，捞出凉透
步骤step把猪心、猪肚、猪舌头、猪肉分别切成抛光片
手续step把芫荽和芹菜洗净切成寸断，准备好酥花生米
步骤step准备好麻椒和柿子椒碎，蒜头剁成蒜蓉放入碗中
手续step加入生抽、醋、鸡精、胶木粉馇均匀
步骤step锅中注入食用油油，下入麻椒和青椒碎小火煸炒出红油
步骤step趁热倒入料汁中，成辣味料汁
手续step将切好肉片加入芫荽和嫩芹菜段
步调step撒上香酥花生碎，浇上辣味汁搅拌均匀即可
,
