主料：鸡300克 辅料：土豆2个、洋葱1个、尖椒2个 ，今天小编就来聊一聊关于家庭版大盘鸡的简单做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
家庭版大盘鸡的简单做法
主料：鸡300克。
辅料：土豆2个、洋葱1个、尖椒2个。
配料：干辣椒3根、姜丝1块、蒜米2粒、盐1勺、生抽1勺、郫县豆瓣酱2勺。
鸡肉洗净斩块备用。
土豆切块备用。
洋葱切块，尖椒切小块。
锅内热油放几个干辣椒爆香。
放入蒜米和姜丝炒香。
把鸡肉放入锅内。
待鸡肉炒至上色后加入适量盐。
加生抽入锅内。
加入两勺郫县豆瓣酱。
翻炒鸡肉，让鸡肉身上沾上酱。
倒入之前切好的土豆块。
加半碗水到锅内。
盖上锅盖慢慢炖煮。
待鸡肉熟烂后放入洋葱和尖椒翻炒均匀即可出锅。
