煎牛排时如果没有黄油可以用食用油或者橄榄油代替，不过食用油味道没有黄油和橄榄油好 ，今天小编就来聊一聊关于煎牛排没有黄油怎么办?接下来我们就一起去研究一下吧!
煎牛排没有黄油怎么办
煎牛排时如果没有黄油可以用食用油或者橄榄油代替，不过食用油味道没有黄油和橄榄油好。
其实用黄油煎牛排对新手来说不容易煎焦，能掌握好熟度，煎出来的牛排很嫩。黄油香气浓郁，但是会有一些油腻，量多了还会掩盖牛排本来的醇厚香味!
国外大厨煎牛排最常用的就是橄榄油，橄榄油的特点是不黏腻，煎出来很清爽，但其缺点是不适合高温烹饪，因为高温煎炸会破坏其营养。
