蒜米是什么（什么是蒜米）

蒜米就是经过剪杆、剥皮、清洗、消毒等工序之后得到的蒜瓣，今天小编就来聊一聊关于蒜米是什么?接下来我们就一起去研究一下吧!

蒜米是什么

蒜米就是经过剪杆、剥皮、清洗、消毒等工序之后得到的蒜瓣。

蒜米可以分为盐渍蒜米和速冻蒜米，盐渍蒜米是经一定浓度食盐溶液进行腌渍的大蒜瓣。

速冻蒜米是蒜瓣脱皮后切去根盘，经低温快速冻结的大蒜瓣。