你不能错过的最后一样东西是芒果酱，自制芒果酱的做法很简单，不做大量，不需要放任何添加剂，当然糖也不能少。只要花一点时间和耐心，很快就能吃到又甜又好吃的芒果酱。
而且芒果果酱可以有多种食用方式，比如擦拭面包和馒头，将酸奶与蛋糕混合制成果酱蛋糕，放入面包片中制作果酱三明治，或者制作果酱饼干。不管怎么说，只要你有芒果酱，你就可以吃任何你想吃的东西！让我们看看我的芒果酱是怎么做的！
制作芒果酱的步骤
步骤1：先准备好芒果。我的芒果比较大，后面需要剪小一点。把芒果洗干净。我通常把它们放在清水里，和一些面粉拌匀，浸泡大约5分钟，然后冲洗。除了面粉，还要加一些盐或淀粉。把芒果清洗干净之后去皮，切成小块，放进一个大碗里。
步骤2：加入冰糖拌匀，腌制2-3小时。冰糖不容易，需要长时间腌制。如果你想节省时间，可以用白砂糖或冰糖粉代替。腌制芒果时，在碗中放入大量芒果汁，此时腌制；将腌制的芒果倒入盛有果汁的锅中，用小火煮沸，同时搅拌。
步骤3：在烹调过程中，芒果会不断榨汁，肉眼可以看到芒果变小了，汤多了，这个时候一定要低火，边煮边搅拌，不能停；大约15-20分钟，锅里的汤越来越浓，而芒果片却越来越小，达到你想要的稠度，然后就可以关火出锅了。两斤芒果煮出一大碗芒果酱。颜色非常漂亮，味道甜美诱人，非常好吃。
芒果酱制成冷却后，可以放入干净的玻璃瓶中，密封冷藏。如果密封好，可以保存很长时间，但推荐少量自制芒果酱。想吃的时候随时做芒果酱比较好。新鲜的更好吃！
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