石磨肠粉，是一种采用传统石磨制作米浆，制作而成的肠粉。因为被卷成猪肠的样子，所以得名肠粉。石磨的独特设计让磨出的米浆特别细腻，师傅在米浆中加入猪肉、鸡蛋、虾、牛肉等等的配料，再利用肠粉机快速蒸熟，最后加上特制的酱汁。口感嫩 滑、鲜，是广东最流行的早餐之一。石磨肠粉一般先把大米，用水泡了几个小时以后再洗干净，再利用石磨磨成浆。因石磨速度慢，大米经过冷磨达到营养不损失，不容易变质。这也是石磨肠粉成为健康早餐最重要的一点。粉皮薄如纸，晶莹剔透的感觉实在美不可言，让人一吃难忘，越吃越想吃。
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想要自己创业，做个小本生意的朋友，建议可以考虑考虑做个石磨肠粉的生意。为什么建议做石磨肠粉，而不是其他的早餐呢？首先第一点，早餐是每个人每天都必须吃的，俗话说，早饭要吃好，中午要吃饱，晚饭要吃少，这足以证明早餐在人们心中的重要性。浸泡过的大米用石磨冷磨，营养不流失，更加健康。早餐人们都追求健康，石磨肠粉口味与健康兼并，是非常多人的早餐首选。
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然后第二点，做早餐肠粉利润也非常可观。众所周知，肠粉是用大米和水磨成浆蒸出来的，一碗肠粉的配菜也不多，加点酱汁就可以了。并且做一份肠粉只要一两分钟，出餐快，味道好，一个早上自然就能赚到钱。由于大家早上的时间非常紧凑，所以只要味道好，顾客为了方便，差不多就会天天来吃，回头率极高，这更加提升了赚钱的机会。
湘恋食光学员作品
最后，做生意肯定是需要店面的，做早餐只要在住宅、工业区或市场就可以，不需要在商业街，所以房租也很便宜。这样节约了创业路上非常大的一笔成本，省下来的钱更加专注于味道的研究上，毕竟一切的支撑点还是在味道上面，味道好了就都好，味道不好，其他的一切再好也无法转换成利润。并且做肠粉只需要一个上午就可以，下午晚上准备材料即可，早上也不用气得特别早准备东西，这非常适合想要第一次尝试餐饮创业的朋友。
肠粉学习现场
【培训课程安排】
理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1、准备原材料，老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
【实际操作内容】
1、手工米粉的系统讲述；
2、手工米粉原料的选购；
3、手工米粉食材的预加工；
4、手工米粉加工的基本标准；
5、手工米粉加工的工艺步骤；
6、手工米粉经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
学员毕业照
湘恋食光是长沙具有实力与技术的特色美食及研发培训基地。湘恋食光办学早，教学经验丰富，教师技术全面精湛，对学生有耐心，负责任。诚信办学，口碑好。辅助开店创业，在湘恋食光学技能，一技在手，开店就业不愁。想要学习或者了解石磨肠粉技术的朋友，可以下方留言区评论留言告诉我哦，小编看到都会回复哦！
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