秋冬滋补靓汤，酸酸甜甜，深受小孩子的喜爱
By 鱼儿妈kiki 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 牛尾 500-600克
- 番茄 7个
- 番茄酱 2勺
- 盐 一勺
做法步骤
1、番茄去皮切丁
2、牛尾清水浸泡一小时去血水
3、冷水下锅焯水备用
4、锅中热油放西红柿，加番茄酱翻炒至出浆
5、放入牛尾，加1升水，慢炖1小时
6、出锅前加盐撒香菜即可
牛尾的营养功效
牛尾性味甘平，富含胶质、多筋骨少膏脂，风味十足，能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜。现代营养学因其低脂肪高蛋白，富含多种营养物质，而视其为健康营养食品。
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